2026 年 4 月外食业停止受理，成为特定技能制度开始以来最大的冲击。为了厘清「外食业之后，下一个停止受理的是哪个产业？」，本文根据出入国在留管理厅最新数据，彻底分析 11 个主要领域，预测各产业达到受理上限的时期，并将招募的「时间期限」可视化。 预测显示，汽车维修、住宿、饮食料品制造、照护、农业等领域可能在 2027 年前后陆续达到上限。汽车维修因技师短缺与名额仅 9,400 人，可能于 2027 年 2 月左右达上限；住宿业因增长速度异常，可能于 2027 年 3 月左右达上限；饮食料品制造业则受外食业停止受理影响，人才与企业需求可能流入，预测于 2027 年 4 至 5 月左右达上限，且可能进一步提前。 照护领域因需求稳定且增长快速，预测于 2027 年 6 月左右达上限；农业领域因技能实习转换与新入境活跃，可能于 2027 年 11 月左右达上限。航空、建设、工业产品制造等领域则预计于 2028 年左右达上限。渔业预估于 2030 年 2 月左右达上限，造船与舶用工业约于 2033 年 11 月左右，建筑物清洁则约于 2036 年 6 月左右。 JJS（Japan Job School）代表松里指出，特定技能制度已进入不只是「能否招募」，而是「能否有计划地招募并长期留任」更为重要的阶段。对企业而言，接近受理上限代表招募计划与事业营运的重大风险，因此必须及早制定招募计划、强化入职后的留任支持，并创建接纳外国人才的体制。JJS 将外国人雇用视为企业持续成长的重要经营课题，而非短期人力不足对策。