未来城镇计划机构（事务局：COMMON株式会社，总部：京都府京都市下京区，代表取缔役：增田勇树）针对将于2026年5月在静冈举行的全国10城市巡回企划「全国 食材飨宴 — 日本食材甲子园（简称：ichi）」，发表了第一波参展生产者名单。 在公益社团法人日本观光振兴协会及日本首长联合（正式名称：通过地方创生创造日本未来社会之首长联合）的后援下，这项以「调味料仅限用盐，烹调仅限蒸、烤、炸3个步骤以内」为规则，向来场者探问食材本质真正价值的企划，正开始吸引来自全国各地的生产者齐聚一堂。 【第1波发表】为了5月的举办，志同道合的「正宗食材」集结 本企划的评选标准极为严格。在「调味料仅限用盐，烹调3步骤以内」这个让食材原本实力毫无掩饰地展现的环境下，我们仅严选出能够充满自信提供产品的生产者。 为了迎接2026年5月的静冈大会，我们在此发表通过严格评选的第一波参展生产者。本企划是考验食材真正价值前所未有的尝试，已收到来自全国各地志同道合生产者的热烈回响。今后，在活动正式举办前，预计将陆续公开第二波、第三波的新阵容。 参展生产者介绍（第一波入选部分摘录） 1. 株式会社SpecialFood.J（浪速黑牛） 武田武昭先生（大阪府） ～每月仅产数头。舍弃效率，以「单头个体优化」挑战味觉极致～ 对食材的坚持： 该农家表示：「在和牛的饲养中，基础全国皆同。正因如此，配合每头牛个体差异进行的微观管理才能拉开差距。」当大规模农户以数量和成本支撑市场时，浪速黑牛追求的是小规模农户特有的「个体优化」。以走遍全国现场的知识为背景，彻底实施独家配方饲料与各肥育阶段的精准管理。他们最大的指针是获得对味道严苛的专业厨师们赞赏的「和牛原本深邃的滋味」。 「ichi」注目的重点： 在「调味料仅限用盐」的限制下，牛肉是最能考验食材潜力的项目。排除效率、以独特理论磨练出的「浪速黑牛」脂肪的清爽与红肉的鲜味，证明了无需多余调味「单凭食材便已完美」。带着这份确信，我们邀请他们成为点缀静冈大会的重要合作伙伴。 2. 池田渔业协同组合 冈本宪弥先生（香川县 小豆岛） ～从橄榄之岛转变为「牡蛎之岛」。超越捕捞渔业的极限，挑战传承给下一代的「养殖渔业」～