CAKE meets BREAD in 九品仏 INFINI & Comme'N：东京・九品仏的法式甜点✕烘焙坊合作 - 「美学交汇之日…」4月24日・25日登场

Q: 活动名称与举办日期为何？

活动名称为「CAKE meets BREAD in 九品仏 INFINI ＆ Comme'N」，将于4月24日（星期五）及25日（星期六）举行。

Q: 活动内容是什么？

INFINI的主厨将提供使用Comme'N面包制作的特制甜点套餐，并可搭配Comme'N STAND的咖啡。活动概念为「美学交汇之日…」。

Q: 参加费用与预约方式为何？

参加费用为7,000日圆（含税），预约将于4月3日（星期五）起通过专用表格开始。

东京，日本 — 2026年4月3日 — 位于东京九品仏的面包坊「Comme'N TOKYO」将于4月24日（星期五）及25日（星期六）两天限定，与同样位于九品仏的法式甜点店「INFINI」携手举办合作活动「CAKE meets BREAD in 九品仏 INFINI ＆ Comme'N」。本次活动的预约将于4月3日（星期五）开始。 ## 在特别的空间中品尝融合面包与甜点的法式甜点课程 本次活动是「INFINI」与「Comme'N」的特别合作。 「INFINI」以细腻的构成展现甜点的魅力，「Comme'N」则重视制作贴近日常生活的面包。这两家在不同领域追求表现的店家，将以「美学交汇之日…」为概念，汇集各自的技术与感性，提供结合面包与甜点元素的课程序法式甜点。此外，您还可以搭配Comme'N STAND的特选咖啡，体验风味与香气的变化。 活动当天，您可以在为此日精心布置、充满季节感的空间中，与重要的人一同度过一段高品质的时光。敬请把握这难得的两天限定活动，这是两家同在九品仏的店家才能实现的独特合作。 ## 三星餐厅主厨重新诠释Comme'N面包，打造春季法式甜点套餐 本次套餐是INFINI的主厨金井史章先生为本次企划特别设计的。金井先生曾在法国三星餐厅「Guy Savoy」及Alain Ducasse Enterprise等餐厅累积丰富经验。以Comme'N的面包为基底，重新设计食材的组合与构成，展现了甜点与面包各自的魅力。 ** 第一道｜Trois souffles, un instant 〜三种气息，刹那永恒〜 ** 将准备三种融入Comme'N面包面团的甜点。包括将Comme'N GLUTEN FREE的布里欧面团与毛豆冰淇淋结合的品项，将Comme'N TOKYO的丹麦面团叠上柠檬奶油的品项，以及轻盈的蛋白霜等，每一道都带来独特的味觉体验。 ** 第二道｜Parfum en élévation 〜冉冉香气〜 ** 将柑橘类水果与罗勒雪酪（Granita）结合的杯装甜点。加入Comme'N TOKYO的新礼品「œuf bâton」蛋白霜作为点缀，突显了水果清爽香气与口感的对比。 ** 第三道｜Éclosion 〜绽放，释放的瞬间〜 ** 以Comme'N TOKYO的布里欧面团为基底，叠上杏仁奶酪（Blancmange）、焦糖布丁（Brûlée）及浸渍在糖浆中的大黄（Rhubarb）等。您可以享受其温和的甜味、淡淡的酸味和浓郁的风味。 ### ■ 活动概要 活动名称：CAKE meets BREAD in 九品仏 INFINI ＆ Comme'N 地点：Comme'N STAND（东京都世田谷区奥泽6-13-7） 日期与时间： 4月24日（五） 12:00／14:00 4月25日（六） 12:00／14:00／16:00 参加费用：7,000日圆（含税） 预约期间： 4月3日（五）起 ※预约额满为止 预约方式： 报名表单（网址：https://forms.gle/bJWEpNKrmQ6rKpUh9） ### ■ 主厨 金井史章（Fumiyuki Kanai）履历 1978年出生于埼玉县。 毕业于国立辻制菓专门学校后，于Bigot Tokyo进行磨练。 2009年赴法，在米其林三星餐厅「Guy Savoy Paris」学习精致甜点。任职期间，也曾兼任一星餐厅「Le Ciberta」的副主厨。 回国后，曾任Alain Ducasse Enterprise旗下的「Benoit」（东京・青山）的主厨，之后就任「UN GRAIN」主厨。 2019年离职后，经过独立准备期，于2020年开业「INFINI」。目前除了店铺营运外，也广泛参与企业顾问、专门学校讲师、国内外讲习会及示范活动等。 ### 关于INFINI 「INFINI」是由主厨金井史章先生经营的法式甜点店。于2020年在世田谷区九品仏开业。店内以活用当季食材制作的蛋糕和烘焙点心为主，重视制作出兼具风味与造型的甜点。店名「INFINI」在法语中意为「无限」，寄寓了对至今为止的支持的感谢，以及希望链接能持续扩展的愿望。 官方网站： https://www.infinidepuis2020.com/ 官方在线商店： https://infini2020.theshop.jp/?utm_source=HP&utm_medium=HP&utm_campaign=HP ### 关于Comme'N Comme'N（コムン）是一家重视通过面包「链接人与人之间的时间」的烘焙坊。目前以东京为据点，展开三种营业模式。「Comme'N TOKYO」本店位于拥有宁静街景的九品仏，并在氛围高雅的麻布台地区设有麻布台Hills店。此外，还有专门的无麸质面包坊「Comme'N GLUTEN FREE」，以及可

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