食药署今天公布最新市售食品中重金属监测结果，位于桃园市八德区的彭园会馆被查获竹笙重金属镉超标，因餐厅业者无法交代来源，妨碍卫生局调查，依法开罚新台币3万元。 记者已致电彭园会馆，但截至发稿前尚无回应。 为保障国人饮食安全，卫生福利部食品药物管理署与地方政府卫生局持续监测国内市售食品中重金属含量，「115年度市售食品中重金属监测计划1到3月运行结果」今天公布。 这次总计完成抽验110件食品重金属，结果2件婴幼儿食品及1件竹笙初抽验结果检出重金属与规定不符。食药署北区管理中心主任刘芳铭告诉媒体，其中1件竹笙是在桃园市八德区的彭园会馆查获，初检重金属镉5 mg/kg，超过限量标准2mg/kg，但餐厅业者无法提具来源数据，妨碍卫生局调查，依食安法第47条第11、12款规定，处3万元整。 此外，在台湾乐天市场及momo购物网分别抽验到「BEBECOOK幼儿初食海苔酥-海味蔬菜」及「BEBECOOK初食拌饭香松奶油香菇鲜虾」，前者检出重金属镉0.493mg/kg（标准：0.040mg/kg）及铅0.066mg/kg（标准：0.050 mg/kg）；后者检出重金属镉0.133mg/kg（标准：0.040mg/kg）不合格。 刘芳铭说，上述不合格产品的来源厂商均为普麦斯有限公司，负责抽验的台北市卫生局已于今年3月30日公布抽验结果，同时业者已向高雄市卫生局提交产品回收改善计划书。 食药署强调，食品业者应落实自主管理，不符合卫生标准的产品及以其为原料的产品，依法应予没入销毁。食药署将持续规划运行食品中重金属监测计划，倘经抽验与规定不符者，则移请产品所在地卫生局依食品安全卫生管理法规定处办，并将其列为后续加强稽查辅导对象，以维护食品卫生安全。