（中央社记者 陈婕翎 台北18日电）食药署修订174项农产农药残留标准，外界质疑即便单一农药合格，多种混合恐酿1加1大于2的「鸡尾酒效应」。专家引用文献指出，不同作用机制农药微量残留，无毒性增强风险。 卫生福利部食品药物管理署今年4月21日修正发布「农药残留容许量标准」，外界近日传出质疑声浪认为，只要每种农药残留都低于标准就算合格，实际上一份食物可能含有多种农药，如香菜、小茴香、薄荷等天然香料，开放多达24到33种农药，可能造成毒性放大的鸡尾酒效应。 台湾大学农业化学系暨研究所教授颜瑞泓今天回应媒体，微量农药残留不会造成1加1大于2的鸡尾酒效应，农药残留都是极微量，订定的容许量标准从百万分之1（ppm）至十亿分之1（ppb）等级，而实际残留更远低于此，如此微量残留不具备发生无剂量相加或协力加乘的鸡尾酒效应。 颜瑞泓表示，由欧洲食品安全局或国内农业部农业药物试验所研究都指出，不同作用机制的农药，在如此微量的农药残留，并不会产生毒性增强或是鸡尾酒效应的风险；甚至国内农药所以高于容许量标准千倍以上的超高剂量进行的测试，显示不同药剂间彼此不会加重毒性。 「残留容许量标准为是否合法用药的管理依据，而不是健康危害的阈值。」颜瑞泓解释，个别农药的摄入风险是以每天可接受摄食量（ADI）评估，ADI是由很多不同动物的试验里的无可观测危害效应剂量（NOAEL），再除以100倍的安全系数得到。 颜瑞泓说，ADI值是每个农药对试验动物不会造成危害的数值再除以100倍，如某药剂的每天喂老鼠吃100 mg/kg bw喂一辈子，老鼠完全未有任何健康影响，ADI值会取1 mg/kg bw。换句话说，ADI值是指一辈子，每天都吃到这个量，也不会产生健康危害。 颜瑞泓表示，农民依实际需求用药，农药残留容许量是容许值并非一定有残留，每种农药在作物的容许量标准（MRL），再乘上台湾民众取食的作物量，理论上这个数据就是可能从该作物摄入的农药量，一定都远远低于ADI值，不会有危害健康的疑虑。（编辑：管中维）1150518