（中央社记者 蔡孟妤 高雄18日电）高雄下酒菜料理竞赛今年迈入10周年，市府经发局表示，今年将广邀高雄各大美食品牌、小吃名店以「印尼味」为主题，采用高雄在地食材推出独门料理参赛，赛事报名即日起至29日。高雄市政府经济发展局今天表示，「2026高雄下酒菜料理竞赛」今年将广邀高雄各大美食品牌、小吃名店以「印尼味」为主题，以高雄在地食材推出独门料理参赛，并经网络投票与评审评选后，优胜店家将登场7月3日至5日高雄啤酒音乐节大会食堂席次。此外，这届下酒菜竞赛更跨海邀请印尼国民美食名店Martabak Bangka PRAPATAN LILI来台交流，于啤酒音乐节现场分享道地的印尼煎饼风味。经发局长廖泰翔表示，今年选定「印尼」作为跨国美食交流的主题，其名闻遐迩的沙嗲（Sate）、巴东牛肉及各式酥炸物（Gorengan）文化，以及热闹的街头小吃光景，与高雄缤纷热情的夜市小吃文化相当匹配。经发局发布新闻稿说明，「2026高雄下酒菜料理竞赛」即日起至5月29日开放报名，凡设籍登记于高雄、拥有实体店面且提供内用服务的餐饮店家皆具备报名资格。参赛作品料理方式不设限，主打以下酒创新规划为主。赛制分为网络票选及评审试吃2阶段评选，第1阶段网络票选将邀民众上网投票选出心目中最对味的下酒菜店家，入选店家即可晋级第2阶段评审试吃决赛。第2阶段决赛由专业评审团针对「啤酒协调性」、「美食鲜味度」及「料理创意度」进行实测评比，胜出的店家将登陆高雄啤酒音乐节大会食堂，在众多乐迷前展现手艺。相关消息可上经发局官网、脸书及高雄啤酒音乐节脸书粉丝专页查找。（编辑：张雅净）1150518