中央消息 （中央社台北12日综合报导）网传有中国制工业用不锈钢黑心餐具流入台湾市面，卫福部食药署今天表示，已启动市面稽查抽验，过去3年食品容器项目抽验，不锈钢产品均符合规定，毒物专家也呼吁消费者先别恐慌。 媒体报导，有中配网红自爆，曾把中国制工业用不锈钢餐具大量进口到台湾，靠削价竞争抢市场，夜市、菜市场摊贩最爱批发，做成环保餐具。 卫生福利部食品药物管理署今天告诉中央社记者，经查，这名网红的脸书帐号显示所在地位于台中市，已立即启动市面稽查及抽验。 食药署表示，民国112年到114年食品容器具项目针对金属合金类食品容器具共抽验97件，其中27件为不锈钢，检验结果均符合卫生标准。提醒民众可挑选信誉优良或台湾制造且标示清楚的产品，如常见的304、316材质。 长庚医院肾脏科系教授级主治医师、毒物专家颜宗海接受中央社记者电访说明，家用不锈钢餐具以及锅具、烧水壶等，建议选购「300系列」，因含有不同比例的铬元素和镍元素，化学结构较稳定，较抗腐蚀也不易生锈。另常见的「200系列」，是以锰元素代替价格较高的镍，化学结构上较不稳定，抗腐蚀与防锈效果较差。 关于使用含锰的不锈钢是否造成锰中毒，颜宗海说明，临床所见锰中毒患者多是工厂工人，长期在没有保护的情况下大量接触，才会造成类似巴金森氏症的大脑神经退化疾病。至于使用含锰餐具，应不至于造成重金属中毒，但仍建议使用300系列不锈钢，品质较好。 中央社记者探询夜市杂货商家，有店员说，消费者都会先看产地，且以台湾制优先。传统市场日用品老店的黄老板说，采购商品会挑大厂制造且标示不锈钢304、316的产品，消费者近1、2年都会重视是否为国产品。 台北市政府商业处通过文本回应接获类似陈情，会查核商品标示，因需检测，将协助函转经济部标检局查核。若市场摊贩使用的容器不符食安规范，可依北市零售市场管理自治条例要求限期改正，交由卫生局依法裁罚。新北市政府卫生局、市场处则说，全力配合食安稽查。 台中市政府食品药物安全处说，平时即采「年度项目计划」及「不定期抽验」双轨机制，针对百货卖场通路及传统市场等稽查抽验，自110年至今年3月底止，累计查验149件食品容器具，均符合规定，持续扩大抽验。 高雄市卫生局回应，自110年至115年4月底累计抽验229件食品容器具，其中仅113年1件烤盘不符规定。针对近日相关事件，持续抽验监测市售食品容器具。 食药署表示，不锈钢食品容器具标示应符合经济部「商品标示法」规定，业者若有违反，限期改正届期未改者可处新台币2万至20万元。（编辑：谢雅竹、陈清芳）1150512