中央消息 (中央社记者 何秀玲 花莲8日电)随5月气温攀升,带动夏季水果进入销售旺季,统一旗下家乐福提前布局生鲜供应链。家乐福表示,与农民契作比例达8至9成,通过直接买断与保价收购机制,稳定农民收益;西瓜、芒果与百香果为夏季主力水果之一,今年气候稳定,供货量可望增加,带动生鲜营运成长。 家乐福7至8日举办「2026产地之旅」媒体参访,走访高雄、屏东、花莲等地水果产区;家乐福表示,夏季以西瓜与芒果、百香果为畅销三大水果,今年因天气稳定,西瓜进货约1250吨、芒果约100吨、百香果约5吨,已备妥货量因应夏季需求。 针对供应链管理,家乐福指出,2018年推动食物转型计划,其中包括产地直采,目前与100至200名农民长期合作,蔬果契作占比达8至9成,采直接买断模式,农民可提前确认收购量,即使遇到天候不稳,也能降低价格波动与滞销风险。 家乐福强调,近年消费者对食品安全、产地来源与栽种方式关注度提高,除了要求合法农药残留标准外,也持续提高有机与产销履历商品占比;以目前来看,蔬菜商品约8成是有机产品,水果有机占比约3成,未来目标是架上蔬菜全面朝有机化方向发展。 家乐福表示,食物转型计划推动以来,小农耕作商品每月销量可达500吨以上,年平均成长率超过6%,显示消费者对具产销履历、产地来源与栽种故事的农产品接受度提高。 家乐福指出,这次三大夏季水果合作农民,包括高雄美浓百香果农吴成玺,为了让产季与南投埔里做区隔,种植的百香果产季自2月开始,可采收至6月;另外,他今年特别培育新品种「蓝星百香果」,主打高甜度、低酸度,也是近期在北部拍卖市场创下佳绩的新焦点。 另外,屏东枋山第三代青农卢旺升栽种的爱文芒果,则通过外销供果园认证;花莲玉里的西瓜农欧蒙则强调友善耕作与农田废弃物回收,希望降低对土地环境影响。(编辑:林淑媛)1150508 选择与事实站在一起,您的每一份赞助,都是守护新闻自由的力量 下载中央社「一手新闻」APP,即时掌握最新消息 本网站之文本、图片及影音,非经授权,不得转载、公开播送或公开传输及利用。