中央消息 （中央社记者 何秀玲 花莲8日电）随5月气温攀升，带动夏季水果进入销售旺季，统一旗下家乐福提前布局生鲜供应链。家乐福表示，与农民契作比例达8至9成，通过直接买断与保价收购机制，稳定农民收益；西瓜、芒果与百香果为夏季主力水果之一，今年气候稳定，供货量可望增加，带动生鲜营运成长。 家乐福7至8日举办「2026产地之旅」媒体参访，走访高雄、屏东、花莲等地水果产区；家乐福表示，夏季以西瓜与芒果、百香果为畅销三大水果，今年因天气稳定，西瓜进货约1250吨、芒果约100吨、百香果约5吨，已备妥货量因应夏季需求。 针对供应链管理，家乐福指出，2018年推动食物转型计划，其中包括产地直采，目前与100至200名农民长期合作，蔬果契作占比达8至9成，采直接买断模式，农民可提前确认收购量，即使遇到天候不稳，也能降低价格波动与滞销风险。 家乐福强调，近年消费者对食品安全、产地来源与栽种方式关注度提高，除了要求合法农药残留标准外，也持续提高有机与产销履历商品占比；以目前来看，蔬菜商品约8成是有机产品，水果有机占比约3成，未来目标是架上蔬菜全面朝有机化方向发展。 家乐福表示，食物转型计划推动以来，小农耕作商品每月销量可达500吨以上，年平均成长率超过6%，显示消费者对具产销履历、产地来源与栽种故事的农产品接受度提高。 家乐福指出，这次三大夏季水果合作农民，包括高雄美浓百香果农吴成玺，为了让产季与南投埔里做区隔，种植的百香果产季自2月开始，可采收至6月；另外，他今年特别培育新品种「蓝星百香果」，主打高甜度、低酸度，也是近期在北部拍卖市场创下佳绩的新焦点。 另外，屏东枋山第三代青农卢旺升栽种的爱文芒果，则通过外销供果园认证；花莲玉里的西瓜农欧蒙则强调友善耕作与农田废弃物回收，希望降低对土地环境影响。（编辑：林淑媛）1150508 选择与事实站在一起，您的每一份赞助，都是守护新闻自由的力量 下载中央社「一手新闻」APP，即时掌握最新消息 本网站之文本、图片及影音，非经授权，不得转载、公开播送或公开传输及利用。