中央社消息 （中央社记者陈婕翎台北4日电）健康意识擡头，拥有标准身材是许多人的生活追求，不少人选择168断食、低热量饮食等，营养师提醒这些特殊饮食模式藏地雷，一旦营养不均，可能让甲状腺运转失灵，牵动代谢。 联安预防医学机构联青诊所营养师刘洁沄今天通过新闻稿提醒，在体重管理或减重过程中，身体里的内分泌总司令「甲状腺」出状况相当常见，当身体面临长期热量不足时，身体会进入饥荒模式，进而启动节约机制，让整体新陈代谢速度变慢，可能抑制甲状腺素生成。 当甲状腺乱了节奏，不只是代谢快慢，也和整体身体状态息息相关，还可能每天感觉全身倦怠。刘洁沄说，提到甲状腺保健，很多人第一时间会想到海带，因为它富含碘，事实上，除了碘之外，还有许多营养素都参与甲状腺素合成，日常饮食仍应注意营养的均衡与多样性。 刘洁沄表示，身体能否顺利合成甲状腺素，和营养状态密切相关。锌、碘、铁、硒，及维生素A、C、D、E、B2、B3等，都是参与甲状腺素生成重要营养素，这些营养素的来源有牡蛎、贝类、红苋菜、巴西坚果、蛋黄、胡萝卜、芭乐、奇异果、鲑鱼、日晒过的香菇及橄榄油、杏仁等。 刘洁沄指出，需要留意甲状腺运转失灵的族群，不只有采取特殊饮食者，对多数外食族而言，若长期选择较单一的饮食内容，也容易造成营养素摄取不均衡，进而影响甲状腺的正常运作。 另外，若长期处于高压、接触塑化剂等环境毒素、重金属、肠道菌丛失衡，或有抽烟、饮酒等习惯，也可能干扰甲状腺素的正常生成。刘洁沄建议通过完整甲状腺检查，如甲状腺超音波等，及早发现及早介入就可进行调整。（编辑：陈清芳）