（中央社记者郭芳君苏黎世30日专电）在瑞士伯恩高地的猎人施密德（Andreas Schmid），原本是一名机械技师，闲暇时走入山林，熟悉阿尔卑斯山的自然节奏。因为珍惜家乡与土地文化，施密德意外打开一条地方创生之路，也借由到访旅客，将瑞士爱护自然的精神带向世界。 1981年，施密德利用业余时间，投入了解阿尔卑斯山流传超过500年的花草与动物油的智能。他最初在市集摆摊，与同好交流。历时9年后，施密德毅然放下稳定职业，全心投入这项来自山林的传统。 这项小小的创业梦想，将原本逐渐被遗忘的山区生活智能变成商品。1992年转化为现代产业，创造在地就业机会，在不同的部门训练当地学徒，也为偏乡留住人力资源。 厂房内的员工交谈间，说着伯恩高地方言。一位生产线员工表示，她是住在附近的家庭主妇，很高兴在家乡找到工作。 ●向自然学习 而不是向自然索取 近年瑞士公投投票结果，多出现城乡差距。施密德告诉记者，城市生活与乡间差异日渐扩大，对大自然与山间生活失去认识。人与自然的关系应创建在理解、节制与尊重之上。 施密德说，猎人工作并不血腥，专业训练融合法律、生态与知识，展现对自然的责任。狩猎时等待漫长，而射击只有一瞬，准确度是一种自律与尊重。真正的猎人能观察动物数量，维持物种平衡，珍惜自然给予的一切：皮毛御寒、油脂可用、肉品可食，丝毫不浪费。山民古老的生存方式，本就顺应自然。 根据施密德创立的品牌puralpina提供的数据，瑞士每年捕猎6000只土拨鼠，该公司向猎户收购约3000只。与其合作的瑞士猎人有40多人，尊重野生动物管理制度，从合法狩猎、取材、炼制到成品，每一步都讲求透明与节制。 ●带着瑞士尊重大自然的价值走向世界 施密德有3个儿子，在企业进入量产阶段后，其中两人返乡与父亲共同经营事业。第2代经营者延续4项原则：重视传统工艺、坚持瑞士制造、选用天然成分，以及手工制作。 他们相信，当地方产物被珍视，地方文化也能重新被看见，才能长久保存。记者走访厂房，车间没有大型的工业设备。当天公司员工以物理热熔与冷却的古法手工制作护唇膏，厂房中带着天然草药的香气。 大儿子希瓦（Silvan Schmid）表示，他们不只追求营利，还希望借由与瑞士生活文化相关的产品，让更多旅客在瑞士旅游时，通过瑞士制造的平价商品，了解爱护自然的重要。（编辑：陈妍君）1150430