中央消息 （中央社记者林巧琏高雄25日电）高雄市是全台玉荷包荔枝最大生产地，每年5月底至6月初量产。高雄农民通过冷链技术与自动化选果，推出36mm以上的「霸王级」规格，成功外销至日本、香港，年销量逾百公吨。 玉荷包因果形如荷包、果肉如玉而得名，口感甜中带酸、果核小、果肉Q且结实。高雄市是全国玉荷包最大生产地，并于每年5月底、6月初量产。 高雄市大树区农民张清泉表示，5月进入高雄大树特产玉荷包荔枝产季，尽管今年受极端气候影响，产期仅短短14天且果实极易损坏；近年通过冷链技术与自动化选果突破天候限制，推出「霸王级」规格的玉荷包，并成功外销海外。 张清泉创立品牌「老张果物」，他说，今年导入新科技，首创「压差预冷」设备，在果实采收后迅速调降中心温度以锁住鲜度，并结合电解水净化处理，有效延长保鲜期，克服传统农业「看天吃饭」且难以存放的痛点。 除了保鲜技术提升，张清泉也引进外销日本等级的自动化滚动式选果机，取代传统人工筛选。业者表示，过去玉荷包多采枝装或粒装贩售，难以统一规格，如今通过精密选果，筛选出直径36mm以上的顶规果实，以肉肥汁多的「爆浆」口感打入高端赠礼市场。 为确保冷链「最后一哩路」不断链，张清泉与物流业者合作，在包装厂内设立临时站所，果实包装完成后零时差送上冷链物流车。他说，这套科学化管理流程，提升了供货稳定度，已连续多年蝉联国内大型电商销售冠军，也突破检验严苛的外销标准。（编辑：李锡璋）1150425 选择与事实站在一起，您的每一份赞助，都是守护新闻自由的力量 下载中央社「一手新闻」APP，即时掌握最新消息 本网站之文本、图片及影音，非经授权，不得转载、公开播送或公开传输及利用。