（中央社记者陈婕翎台北21日电）研究指出，睡眠不足的人每天总能量摄取平均增加200到500大卡，进一步观察发现，当受试者每日仅睡5.5小时，零食摄取显著增加，且多集中在晚间7时至隔日清晨7时之间。 这份叙述性回顾研究2022年发表于营养素（Nutrients）医学界期刊，汇整2010年至2022年间无慢性疾病过重或肥胖成人，研究指出，18至60岁成人建议每晚睡眠7至9小时，平均最佳约7.5小时。随着职业与社交需求增加，平均睡眠时间已从1910年的9小时下降至现今不到7小时。 这份研究提到，睡眠时间过短是体重增加与肥胖的重要风险因子，特别是在男性与非裔族群中。即使仅5天的睡眠限制也可能导致短期体重增加，主因是睡眠与清醒周期由生理时钟调控，并影响调节食欲的荷尔蒙，也就是饥饿素与瘦体素，睡眠品质差会干扰减重饮食计划。 研究指出，睡眠不足每天可能增加约200至500大卡摄取。在连续3周睡眠仅5.5小时，相较于8.5小时正常睡眠，受试者更倾向增加零食摄取，尤其是在晚间7时至隔日清晨7时之间，且多为高碳水化合物零食。睡眠时间减少，增加了进食零食的机会，进而提高总能量摄取并降低减重速度。 开业诊所医师苏圣文今天通过新闻稿分析这篇研究，他说，睡眠不足也会影响大脑的奖赏系统，除了生理饥饿外，还会出现与能量需求无关的「非饥饿性进食」。在疲劳状态下，大脑更倾向通过高热量食物获得短暂愉悦，即使身体不缺乏能量，仍会反复出现想吃零食的冲动。 苏圣文说，清醒时间延长会增加进食机会，也让人更容易选择速食与含糖零食，同时降低水果与蔬菜的摄取量。提醒睡眠、饮食与运动同样是减重不可忽视的3大关键，有研究指出，拥有规律且良好睡眠品质者，个案减重成功率比睡眠不足者高出33%。 苏圣文指出，许多人将减重停滞归因于饮食或运动不够严格，却忽略睡眠才是关键破口，即使严格控制饮食或增加运动量，若缺乏充足睡眠，减重效果往往难以持久，建议减重者每天应维持7至8小时规律睡眠，才能真正提升成效并维持长期健康。（编辑：谢雅竹）1150421