（中央社记者黄巧雯、陈昱婷台北18日电）有民众通过社群发文表示，在台北市中山区知名连锁冰淇淋门市兑换生日礼竟发现虫脚。业者致歉说，初步查明为现场营运管理疏失；卫生局稽查发现缺失，要求限期改善。 台北市卫生局表示，已派员前往门市，依食品卫生规范准则进行稽查，发现没有如厕后应洗手标示、无法出具人员健康检查及教育训练纪录等缺失，要求限期改善，否则依违反「食品安全卫生管理法」处新台币6万到2亿元罚锾。 有民众在社群平台发文，17日前往台北市诚品南西店「31冰淇淋」门市兑换生日礼再加点一球，在冰淇淋当中挖到「大只虫脚」，当场向店员反映，面对店员回复可重挖一球，民众拒绝并要求退费。 业者昨晚在脸书发布声明致歉并表示，深知食品安全是品牌的根基，已于第一时间展开内部调查，并采取即时处理措施。 业者指出，公司冰淇淋皆由日本工厂生产，制造过程经过严格品质控管，经初步查明，是现场营运管理疏失所致，针对顾客反映口味及该桶冰淇淋，门市已于第一时间完成下架并报废处置。 业者表示，事件发生当下，门市已立即为顾客办理全额退款并完成POS系统作废进程，针对顾客提到的「生日兑换券」，系统作业流程将于办理退款后自动退回，待公司与顾客联系时，也会同步确认兑换券是否已确实归还至会员帐户中，另将提供额外致歉补偿，保障消费者权益不受损失。 业者指出，已主动联系专业第三方消毒公司，目前正积极协调最快到场施作时间，进行全店地毯式深层消毒，坚持在环境卫生未达到品牌最高标准前，将持续严格监控店内各项环节。 为杜绝此类事件再次发生，业者表示，总部已下令全台门市即刻运行「清检项目」，要求所有员工在「开店、整冰、挖冰、补冰」等4大关键环节，必须落实目视检查，确认产品状态百分之百无异物，方可提供给顾客。 业者指出，一直致力于带给顾客欢乐与安心的消费体验，此次事件对公司是极大的警示，虚心接受所有批评与指教，并以最负责任的态度完成整顿调整，重新赢回大众的信任。（编辑：黄名玺）1150418 选择与事实站在一起，您的每一份赞助，都是守护新闻自由的力量 下载中央社「一手新闻」APP，即时掌握最新消息 本网站之文本、图片及影音，非经授权，不得转载、公开播送或公开传输及利用。