抢攻母亲节甜点市场，85度C今天宣布推出6款主题蛋糕，其中以近期爆红的「杜拜巧克力千层蛋糕」最受瞩目。业者预估，全台母亲节主题蛋糕销售量约5万3000颗，带动营收约新台币3700万元，单店业绩可望成长6%，整体销售额年增约2%。 85度C观察，先前「杜拜巧克力」曾在全台掀起抢购热潮，其中的食材面包丝一度出现缺货情况，此次延续话题推出蛋糕版本，采限量策略，全台仅供应5000颗，盼借由话题商品带动母亲节档期买气。 不过，85度C也坦言，今年营运仍面临成本压力，受到通膨影响，塑料包材成本上涨约3成，供应链压力升高，必须提前备货、加快布局，避免影响节庆档期商品出货，特别是中秋等大型档期更需「先抢先赢」。 从整体营运表现来看，85度C母公司美食-KY于2025年第4季税后净利达3.2亿元，每股盈余（EPS）1.77元，年增近6成，创2021年以来单季新高。法人分析，美食-KY毛利率、营益率与净利率皆呈现年增与季增，除反映台湾与美国市场稳健表现外，中国大陆市场组织调整效益也开始显现，预期今年获利结构可望持续优化。 在台湾市场方面，美食-KY旗下85度C指出，积极推动新型态门市布局，已连续5个季度营收成长，占整体合并营收比重提升至17%。美食-KY预期，今年将持续通过产品创新与门市升级，进一步扩大市占率，将成为推升台湾市场营收的重要动能，今年营运表现值得期待。（编辑：翟思嘉）1150407