台湾茶协会今天举行记者会，宣布「全民喝茶日」系列活动开跑，至6月底，串联全台茶业者、农会、学校、机关团体与茶文化空间，展开主题茶会、免费奉茶推广与茶品优惠等，让全民都能在日常生活中享受台湾好茶。 台湾茶协会理事长张新灯表示，「世界健康日」是在「清明」与「谷雨」二节气间，也是古时饮茶保健的时节，为找回早期台湾社会「路边奉茶」人情味，并彰显饮茶保健的理念，2004年开始，将每年4月7日订为「全民喝茶日」。 农业部茶及饮料作物改良场指出，台湾茶产制技术优良，各茶区的特色好茶均具有独特的香气与滋味，近几年茶协会积极推广新制茶技术的佳叶龙茶（GABA茶），更是一大特色。 台湾茶协会创会理事长区少梅说，台湾佳叶龙茶是台湾特有经厌氧处理制成的茶，商业化标准为每100g干茶至少含γ胺基丁酸（γ-Amino-butyric acid）150mg以上，经研究证实，GABA是个重要的抑制神经传递物质，有助于稳定情绪，特别适合现代人舒缓压力、维持健康。