蜂蜜出现乳白色或结晶 农粮署：纯正最佳证明
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常見問題
- Q: 蜂蜜结晶是坏了吗？
- A: 不是，这是自然的物理现象，是纯正蜂蜜的证明。
- Q: 如何让结晶的蜂蜜恢复液态？
- A: 使用40度至50度的温水隔水加热即可。
- Q: 为什么蜂蜜会结晶？
- A: 蜂蜜是葡萄糖和果糖的过饱和溶液，环境温度降至约14度时，葡萄糖分子会聚集形成晶体。
- Q: 如何挑选国产蜂蜜？
- A: 认明「产销履历」或「国产蜂产品证明」标章。
- Q: 加热蜂蜜有什么禁忌？
- A: 切勿使用高温或微波加热，以免破坏营养与香气。