台湾消费者保护协会抽样市售30件枸杞，全数检出重金属。监察委员田秋堇、蔡崇义通过新闻稿批评食药署稽查不足。食药署今天回应，食品重金属管理比照国际规范，未来将持续通过边境查验及后市场稽查，确保食品安全。 监察委员田秋堇、蔡崇义通过新闻稿表示，台湾消费者保护协会去年8月公布，送验30件市售枸杞产品全检出重金属镉、铅。食药署草率引用网络论坛数据判定相关产品合格，事后也未稽查；目前只就生鲜枸杞规范重金属限量基准，市售干燥枸杞须回推计算限值，食药署应检讨。 食药署今天傍晚通过文本向媒体说明标准数值换算，台湾对食品中重金属的管理原则与联合国食品标准委员会（Codex）、欧盟等国际管理原则相同，如产品仅经干燥处理，即应依干燥率回推适用的限值。 食药署表示，卫生机关于实际稽查抽验干果时，可要求业者提供产品干燥率，或自行依常见产品水分含量数据或水分含量检验数据进行换算。 至于与中药的标准差异，食药署表示，因为中药材服用剂量、频率及对象皆与食品截然不同，所以食品与中药材的评估及管理原则不同，研订的标准也有差异。 食药署指出，食品中检出未订食品中标准物质，如砷及汞等，仍得依实际风险评估结果，决定个案管理措施。将持续秉持科学，依风险边境查验，以及后市场稽查抽验，确保民众食用安全。