（中央社记者 鲁钢诚 新竹市29日电）时代力量新竹市议员廖子齐说，明年禁厨余养猪恐引发处理危机，市府应落实校园源头减量。竹市府教育处回应，学校已纳入定期检讨并修正菜单，后续将加强督导各校惜食。行政院院会2025年底通过「因应非洲猪瘟之厨余养猪政策调整及厨余去化」报告，规范厨余养猪期限到2026年12月31日止，2027年起全面转型饲料养猪。廖子齐今天在新竹市议会质询指出，新竹市环保局浸水垃圾掩埋场屡因恶臭引发民怨，主因为目前进入厨余养猪转型缓冲期，导致高效厨余厂长期处于满载状态。廖子齐说，明年全面禁止厨余养猪后，每日要消化超过30公吨厨余，扩增硬件设备仅是治标，必须同步落实「源头减量」，例如未来将推行免费营养午餐，竹市府教育处应即刻将剩食检讨纳入各校机制。新竹市政府教育处通过文本向中央社记者表示，学校已将剩食情形纳入午餐工作推行委员会定期检讨，并依学生每日摄食及剩食情形滚动修正菜单内容。教育处指出，后续将加强督导各校，由厨师、营养师及午餐相关人员共同检讨剩食原因，并查看用餐时间、强化惜食教育及营养宣导，持续朝「源头减量、惜食教育、环境共好」方向办理，以降低校园剩食及厨余量。（编辑：张铭坤）