端节包粽 农粮署吁用国产糯米、干菇及花生更飘香
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常見問題
- Q: 端午节包粽子为何推荐国产糯米？
- A: 国产糯米新鲜度高，且分为适合包粽的长糯米与适合甜点的圆糯米，口感Q弹。
- Q: 如何辨识国产干香菇？
- A: 国产干香菇菇伞呈褐色至深褐色皱缩状，菌褶浅黄，菇柄通常较长（1公分以上）。
- Q: 国产花生与进口花生有何差异？
- A: 国产花生产自云林与彰化，新鲜度与香气优于进口，富含天然油脂，蒸煮后风味更浓郁。
- Q: 台湾香菇的主要产区在哪里？
- A: 主要分布于台中新社、南投埔里及鱼池等地。
- Q: 农粮署对端午节食材有何建议？
- A: 建议选用国产糯米、干香菇及花生，以支持在地农业并确保食材新鲜与香气。