(中央社记者汪淑芬台北27日电)农业部统计,去年台湾鲷外销减少约0.7%,今年1月至4月却比去年同期下滑达25.1%。渔业署长王茂城今天说,主要是目前美国通路商的台湾鲷库存充足,预期今年养殖量会减少。台湾鲷(吴郭鱼)是台湾具代表性的外销水产品,民国114年外销量为1万6743公吨,相较于113年1万6859公吨,微幅减少约0.7%;不过,今年1月至4月,台湾鲷外销量为4154公吨,比114年同期5546公吨,下滑约25.1%。美国是台湾鲷出口最大市场,占比近8成。根据农业部统计,114年外销美国的台湾鲷为1万3073公吨,比113年1万3257公吨,减少约1%;今年1月至4月输美的台湾鲷为3271公吨,比114年同期4279公吨,下降约23.5%,而同期114年输美的台湾鲷,比113年3387公吨,多了26.3%。王茂城上午出席台湾水产品促销记者会,并接受媒体联访,谈到台湾鲷的外销情形,他表示,114年受美国关税影响,上半年外销美国的台湾鲷大幅增加,下半年则略减,但全年出口到美国总量仅微幅减少。因美国通路商114年大量进口台湾鲷,目前库存充足,去化速度缓慢,使得今年台湾养殖业者处于观望态度。王茂城提到,台湾以小农小户为主,难以与中国大陆及东南亚在价格与大量生产上竞争,产品外销需重新定位市场,强调符合国际认证与合法生产,创建差异化竞争优势。王茂城表示,业者正在评估是否继续养台湾鲷或改养虱目鱼,由于去年虱目鱼价格维持高档,吸引业者转向,预期今年台湾鲷养殖量将减少,虱目鱼养殖量可能增加。渔业署正密切监控近期生产端放养数量,若虱目鱼放养量超过历年水准,将需提前制定因应措施,避免市场供需失衡。渔业署上午举行「产销履历呷好鱼」记者会,与统一集团旗下连锁通路圣德科斯,共同推广具产销履历验证的国产水产品,现场由料理达人蔡季芳示范,如何用煎的台湾鲷鱼片做沙拉。渔业署盼通过推广产销履历制度,提升国产水产品从养殖、生产、加工到流通各环节的完整纪录,确保产品信息公开透明,来源可追溯,同时创建消费者信心。王茂城指出,台湾目前约有2万多场水产养殖场,加入产销履历约有1300多场,希望未来每年增加200场。