（中央社记者汪淑芬台北27日电）农业部统计，去年台湾鲷外销减少约0.7%，今年1月至4月却比去年同期下滑达25.1%。渔业署长王茂城今天说，主要是目前美国通路商的台湾鲷库存充足，预期今年养殖量会减少。台湾鲷（吴郭鱼）是台湾具代表性的外销水产品，民国114年外销量为1万6743公吨，相较于113年1万6859公吨，微幅减少约0.7%；不过，今年1月至4月，台湾鲷外销量为4154公吨，比114年同期5546公吨，下滑约25.1%。美国是台湾鲷出口最大市场，占比近8成。根据农业部统计，114年外销美国的台湾鲷为1万3073公吨，比113年1万3257公吨，减少约1%；今年1月至4月输美的台湾鲷为3271公吨，比114年同期4279公吨，下降约23.5%，而同期114年输美的台湾鲷，比113年3387公吨，多了26.3%。王茂城上午出席台湾水产品促销记者会，并接受媒体联访，谈到台湾鲷的外销情形，他表示，114年受美国关税影响，上半年外销美国的台湾鲷大幅增加，下半年则略减，但全年出口到美国总量仅微幅减少。因美国通路商114年大量进口台湾鲷，目前库存充足，去化速度缓慢，使得今年台湾养殖业者处于观望态度。王茂城提到，台湾以小农小户为主，难以与中国大陆及东南亚在价格与大量生产上竞争，产品外销需重新定位市场，强调符合国际认证与合法生产，创建差异化竞争优势。王茂城表示，业者正在评估是否继续养台湾鲷或改养虱目鱼，由于去年虱目鱼价格维持高档，吸引业者转向，预期今年台湾鲷养殖量将减少，虱目鱼养殖量可能增加。渔业署正密切监控近期生产端放养数量，若虱目鱼放养量超过历年水准，将需提前制定因应措施，避免市场供需失衡。渔业署上午举行「产销履历呷好鱼」记者会，与统一集团旗下连锁通路圣德科斯，共同推广具产销履历验证的国产水产品，现场由料理达人蔡季芳示范，如何用煎的台湾鲷鱼片做沙拉。渔业署盼通过推广产销履历制度，提升国产水产品从养殖、生产、加工到流通各环节的完整纪录，确保产品信息公开透明，来源可追溯，同时创建消费者信心。王茂城指出，台湾目前约有2万多场水产养殖场，加入产销履历约有1300多场，希望未来每年增加200场。