Darnall Hall株式会社将于2026年4月15日，在表参道开设由中目黑名店「宇田津寿司」的宇田津久氏所监修的新品牌「HISASHI SUSHI」。以表参道的敏锐度与东京的速度感为背景，这是一个将江户前寿司拓展为更现代化体验的新品牌。 HISASHI SUSHI所揭示的理念是「TOKYO CODE. EDOMAE WISDOM.」。目标并非流于表面地展现日本风情，而是将东京特色本身升华为寿司体验；在传承江户前寿司精神的同时，叠加街头感性、奢华审美观以及都市的速度感，将寿司打造为一门「动态艺术（Dynamic Art）」。 HISASHI SUSHI的内核在于流淌于日本文化底层的「律」之感觉。如同书法中的「停」与「挑」，能剧中的「静」与「动」，将看不见的节奏与间隔落实到寿司、仪态、空间甚至时间的流动中；不仅提供完美的料理，更传递只有在那一瞬间才会产生的体验本身。这是一种与表参道这个街区相呼应，更为俐落且现代的东京寿司表现。 菜单以单点为主，亦备有套餐。午餐价格介于2,420日圆至6,050日圆，晚餐则自12,100日圆起。虽然座落于表参道，但不仅针对国内宾客，也为造访东京的海外旅客提供开放的寿司体验。作为风味内核的醋饭（舍利），使用了以阿苏天然过滤水培育的熊本产有机米。结合京都饭尾酿造的醋、龙舌兰糖浆、以及糸岛的「又一之盐（またいちの塩）」，追求在口中化开的绝妙咸度。此外，使用糸岛Mitsuru酱油制成的煮酱油，以及在总店将渔夫直送海水熬制而成的自制盐，更进一步提炼出鱼肉的鲜美。