港未来21地区由横滨市和一般社团法人横滨港未来21共同提案，被环境省选为「脱碳先行地区」，除了电力脱碳外，还致力于减少废弃物及资源再利用。此次，作为该地区减少食品浪费的新举措，诞生了一款以地区内电影院产生的爆米花为原料的可持续精酿啤酒。作为与脱碳先行地区相关的举措，利用食品浪费制造精酿啤酒在全国尚属首例。 1 精酿啤酒「HOPCORN LAGER」 口感清爽，带有啤酒花的清香，味道轻盈。它的口味设计让即使是平时不喝精酿啤酒的人也能广泛接受和喜爱。 〈商品信息〉 商品名称：YOKOHAMA HOPCORN LAGER 容量：350ml（罐装・可常温保存） 酒精浓度：5％ ／ 赏味期限：240天 销售商：株式会社 Beer the First 〈销售信息〉 【活动先行销售】 销售日期：4月4日（六）、5日（日） 销售地点：Live!横滨 Granmall公园会场活动摊位内 ※活动限定销售生啤酒（不贩售罐装） 【一般销售】 开始销售：从4月下旬起陆续销售 销售店铺： ＜超市＞（※1） 食品馆Aoba、成城石井、FUJI、DeliDo、相铁Rosen ＜设施内销售＞ 横滨Burg 13（商品部）、TECH HUB YOKOHAMA（馆内咖啡厅）（※2） ＜百货公司・商业设施等＞ Sogo横滨店、横滨高岛屋、Colette Mare内的 STORY STORY YOKOHAMA、AKOMEYA TOKYO 横滨Porta 销售店铺信息为发布日当天的信息。未来我们将致力于扩大销售点，希望能送到更多人手中。 ※1：部分店铺可能没有贩售。 ※2：于TECH HUB YOKOHAMA内的「Tomt cafe bistro bar」贩售。 2 举措背景 在掌握并可视化港未来21地区资源循环状况的过程中，我们发现该地区的废弃物中食品垃圾的比例很高。因此，横滨市与横滨SDGs设计中心与地区的志愿设施共同举办了关于减少食品浪费的研讨会。 以此研讨会为契机，地区内的电影院发现，由于来场人数的波动，爆米花的销售量存在落差，导致不可避免地会有部分爆米花面临销售期限，或在制造过程中产生...