CHOYA 梅酒株式会社将于梅酒鸡尾酒专门店「The CHOYA 银座BAR」期间限定贩售以夜晚静谧中星光飞舞闪耀、梦幻蓝色夜空为意象的「星舞夜空刨冰」，贩售期间为 2026 年 5 月 22 日至 9 月 24 日。 这款刨冰是为了让顾客在日本酷暑中的短暂夜晚时光，一边感受清凉，一边享受仿佛与星空对话的片刻而开发。内容包含以熟成梅、蔓越莓与蝶豆花制成的果冻层，叠上蝶豆花与蓝莓水果冰层，以及焙茶梅子牛奶 espuma 泡沫层，并点缀星形弹珠汽水糖与梅米果，最后搭配一颗冷冻熟成南高梅。 商品附有 3 种原创梅酒糖浆。将梅酒糖浆淋在水果冰上后，星空般的色彩会产生变化，能享受宛如流星划过夜空的梦幻视觉效果。将冷冻南高梅压碎后，梅子精华会迸出，带来强烈酸味。 3 种原创梅酒糖浆包括：使用纪州产南高梅酒与柠檬制成、酸味清爽的「梅柠檬」；以纪州产完熟南高梅 100% 制成的梅果冻与梅泥，搭配本格梅酒 The CHOYA 完成、香气华丽且浓郁的「极致梅果冻」；以及将与梅酒相性良好的蔓越莓与草莓制成果冻的红色梅酒糖浆「红梅果冻」。 「星舞夜空刨冰」也可作为「梅尽下午茶＆High Tea」套餐甜点击择。该套餐包含梅酒鸡尾酒、无酒精梅酒鸡尾酒等超过 100 种饮品 2 小时 30 分钟无限畅饮，最后点餐为结束前 30 分钟。 商品售价为 2,090 日圆（含税），可选含酒精或无酒精版本，另收座位费。套餐贩售期间同为 2026 年 5 月 22 日至 9 月 24 日，价格为周日至周四 5,700 日圆（含税、含座位费），周五、周六、国定假日与假日前一天 6,200 日圆（含税、含座位费）。 The CHOYA 银座BAR 位于东京都中央区银座 5-6-5 NOCO 7F，平日营业时间为 16:00 至 22:00，周末及假日为 13:00 至 22:00，最后点餐 21:30。店内全面禁烟。CHOYA 表示，今后也将以持续带给顾客「与梅子的新相遇」为概念营运，并以「传递梅子的力量。」为口号，向世界传递梅子的魅力与可能性。