经营横滨手工巧克力专卖店VANILLABEANS的巧克力设计株式会社(代表取缔役:大槻昌弘,总公司所在地:横滨市),将于2026年5月1日(周五)起,发售其追求上乘素材与品质的最高级系列「VANILLABEANS PREMIUM」的第二弹产品「Palitro Silky Sweet」。 为了创造「Palitro Silky Sweet」,投入了1780小时以上的时间。从可可豆的挑选、烘焙到加工成巧克力,在所有素材与工序上都毫不妥协,每一个都精心制作。其最大的特色是,入口瞬间即融,仅需「2秒」的极致口感。请尽情享受这款凝聚了长年累积的技术与经验的新作甜点。 顶级系列第二弹・商品概要 商品名称:「Palitro Silky Sweet」 价格:864日圆(含税)/个,附原创束口袋1,194日圆(含税)/个 概念是「奢华融化体验。~1780小时的故事,融于2秒的口感~」。 这款产品是VANILLABEANS的招牌产品之一「Palitro」的升级版,旨在实现更上乘的融化口感。 涂层巧克力的酥脆口感、生巧克力的滑顺、以及巧克力蛋糕的湿润感。三种不同的层次相互交叠却不喧宾夺主,追求作为单一巧克力融为一体的「口感统一感」。为了在外观上增添特别感,表面饰以白色图案,并以金色喷雾增添华丽。 请享受这款与一般Palitro不同,融合了可可的野性力量与华丽,以及上乘品质的顶级系列独有风味。 对制造与素材的坚持 为了创造「Palitro Silky」,投入了1780小时以上的时间。为了实现入口瞬间奢华融化,仅需「2秒」的极致口感,在所有素材与工序上都毫不妥协,每一个都精心制作。 ■巧克力制作的1780小时:https://youtu.be/VkzhnuyZD8g 【巧克力】 使用产自厄瓜多尔、带有花香的阿里巴(Arriba)品种可可豆。据说其可可产量约占全球的2%,被许多巧克力师评为「Grand Cru(最高级)」。将高品质的可可制成牛奶巧克力,并以产自厄瓜多尔的奥多拉塔(Odorata)品种香草豆荚增添香气。 【奶油】 生巧克力中使用了奶油。将奶油仔细打发,并与巧克力滑顺地混合。比传统的甘纳许(Ganache)口感更轻盈,宛如「丝绸」般。在口中与巧克力蛋糕和涂层巧克力交叠,带来奢华的统一感。 贩售期间 自2026年5月1日(周五)起~ 贩售地点 【在线商店】※不接受电话订购 ・官方网站:https://www.vanillabeans.yokohama/view/item/000000000671 ・另在乐天市场店、Amazon商店贩售 【实体店铺】 ・VANILLABEANS 港未来本店 ・VANILLABEANS 川崎店 ・VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD VANILLABEANS PREMIUM宣言 「我们所追求的是,精益求精的品质。」 逐粒挑选全球流通量极少的稀有单一产区可可豆。 根据气候和湿度调整烘焙,并重新审视传统制法, 成功引出野性而强劲的风味,以及细腻的香气。 为了保护可可原有的风味与香气, 这盒凝聚了熟练职人手工技艺,机器无法重现的「细腻时光」的巧克力, 是我们一路走来的历史与对未来挑战的结晶。 VANILLABEANS PREMIUM。 最好的巧克力,始于面对素材。 请务必感受素材与香气的变化,以及余韵。 让我更加融化的一口。 顶级系列诞生的背景 VANILLABEANS(香草豆荚)自2000年品牌创立以来,一直重视多方面的坚持,包括主原料可可等素材的挑选、永续发展的努力,以及充满惊喜的店铺体验等。 去年2025年,VANILLABEANS顺利迎来品牌诞生25周年,未来...