迎来创业160周年的千代结酒造株式会社（总部：鸟取县境港市，代表董事社长：冈空聪，以下简称：本公司），将于2026年4月1日（星期三）全新推出日本酒「千代结纯米大吟酿强力50GI鸟取（以下简称，强力50GI）」。此酒款依照被指定为酒类「GI（地理标示）」（※）的「GI鸟取」标准酿造，并将鸟取县特有酒米「强力」精米步合研磨至50%。 近年来，日本酒领域对能明确显示产地与品质的「GI（地理标示）」的关注度日益提高，体现地区风土与传统的酿酒工艺也备受瞩目。在此背景下，本公司一直致力于最大限度发挥鸟取县特有酒米「强力」魅力的酿酒工作。本产品是一款100%使用鸟取县产酒米「强力」酿制的纯米吟酿酒，旨在最大限度地展现鸟取县的特色，并打造出一款能更深刻感受到强力米鲜味的佳酿。 [点击此处购买] ※4月1日起开放预览 ※GI（地理标示）是一项针对原料及制造方法等设有一定标准，并授予特定地区生产、品质与特性获得保证之日本酒的标示制度。只有满足该标准的产品才能冠以产地名称，旨在保护地区品牌。 ■ 具备其他地区所没有之特色的「GI鸟取」是什么 「GI鸟取」并非单指在鸟取县制造的日本酒，而是仅授予满足为确保地区特性与品质而制定的严格标准的日本酒的一种地理标示。在「GI鸟取」中，除了酿造水之外，酒米也限定为鸟取县产米，具有其他地区所没有的特色。此外，还设有日本国内罕见的严格标准，例如必须是纯米酒、以传统的小批量方式酿造，以及曲米的使用比例须在20%以上等。结合鸟取的自然、水、米，以及传承下来的技术，展现当地独特个性与魅力的纯米酒，即被称为「GI鸟取」。