经营老字号大阪烧「千房」的千房控股株式会社（总部：大阪市中央区，代表董事：中井贯二）将于2026年4月10日（星期五），在台湾台中市的「台中汉神洲际购物中心」内，开设兼顾饮食多样性的新业态『千房 Diversity 台中汉神洲际店』。 本分店将「希望让所有人都能品尝到千房的大阪烧与铁板烧」的理念具体化。借由活用不二制油株式会社的植物性高汤「MIRA-Dashi®」，跨越宗教与过敏的限制，提出让所有人都能围绕在同一个铁板前的「新奢华」方案。 背景：将「大阪的美食」变成全世界「大家的美食」。 千房以「通过顾客、我们与千房的『三个喜悦』，将大阪的美食变成大家的美食」为使命，不断向国内外推广大阪引以为傲的饮食文化——大阪烧。 我们追求的是实现「将大阪的铁板推向世界顶点」的愿景。让全世界的顾客打从心底觉得包含铁板烧在内的大阪经典饮食文化「真好吃！」。为此，我们在味道、服务甚至空间营造上，不断挑战创造能让味蕾与心灵雀跃的饮食体验。 此次在台湾台中开设新据点，我们将以在高端品牌「总统千房」中培养出的优质款待服务为基础，展开新业态「Diversity」。 本业态是在饮食国际化的进程中，为因应日益高涨的健康意识、宗教背景以及对过敏的考量等多样化需求而展开的全新挑战。目标是提供让所有人都能围坐在同一张餐桌旁，一起笑着说「好吃」的体验价值。 超越传统大阪烧的框架，将其升华为精致的套餐料理，同时融入充满现场感的铁板烧演出。为台湾的各位带来五感交融的全新饮食体验。 「千房 Diversity」的3大特色 1. 不二制油「MIRA-Dashi®」带来的惊人鲜味与醇厚口感 本分店菜单的内核，是不二制油株式会社开发的植物性高汤「MIRA-Dashi®」。尽管完全未使用动物性原料，却能通过多年的研究技术「MIRACORE®」实现深层鲜味与醇厚口感。因此，素食者和纯素食者也能享受到与传统千房口味毫不逊色的满足感。 2. 继承「总统千房」血统，以套餐为主的顶级业态 「总统千房」作为本公司引以为傲的高端业态，已创建起稳固的地位。本分店继承了其优质的价值观与款待服务，展开以套餐为主的业态。 店内设计为约30坪、31个座位的静谧空间，以套餐形式提供由主厨在您面前煎烤、充满现场感的铁板烧。虽然备有部分单点菜色，但主轴仍坚持放在作为「体验价值」的套餐料理上。 在味道、演出、空间等所有方面都体现了「总统千房」所培养出的品质，以中高端层及家庭客层为中心，创造出也适合在纪念日或特殊日子享用的「奢华铁板烧体验」。 3. 通过正统素食套餐「翠宴（Sui En）」实现饮食无障碍 除了大阪名产大阪烧和炒面外，还有「无麸质大阪烧」以及仅以植物性食材构成的正统素...