千叶大学预防医学中心铃木规道副教授、嶋谷圭一特任讲师等研究团队，调查了开始副食品前，也就是出生后3至4个月婴儿生活的家庭环境中，存在多少食物与尘螨过敏原。研究特别聚焦婴儿长时间接触的寝具，分析其中过敏原的存在与浓度。结果显示，即使在开始副食品前，婴儿也可能已经通过寝具接触多种过敏原。本研究成果已于2026年3月19日刊登于学术期刊 Scientific Reports。论文 DOI：10.1038/s41598-026-45145-5。 研究背景：儿童食物过敏是重要的健康问题。近年受到关注的「双重抗原暴露理论」认为，经口摄取食物可让免疫系统产生耐受，而通过皮肤接触食物抗原则可能提高过敏风险。已有研究指出，早期少量摄取鸡蛋可降低鸡蛋过敏发生风险。然而，在开始副食品前的婴儿于家庭中接触多少过敏原，过去尚未充分调查。对于尚无法自行移动的3至4个月大婴儿而言，寝具与地板是皮肤长时间接触的地方，可能成为过敏致敏的环境。此外，先前 JECS 试点研究曾在3岁儿童寝具中检出浓度高于尘螨抗原的鸡蛋抗原。因此，本研究以参与 2nd C-MACH 出生世代研究的26户家庭为对象，使用 ELISA 法测定3至4个月大婴儿寝具中的尘螨过敏原 Der f1 / Der p1、鸡蛋、牛奶、小麦、花生与核桃浓度。 研究成果：调查结果显示，鸡蛋、牛奶、小麦与尘螨 Der f1 在所有家庭中均被检出。花生在88%的家庭中检出，尘螨 Der p1 为81%，核桃为35%。部分食物过敏原浓度明显高于尘螨过敏原，其中牛奶的中位数最高，达330 μg/g dust。鸡蛋为73 μg/g dust，小麦为110 μg/g dust；相较之下，尘螨 Der f1 为3.5 μg/g dust，Der p1 为0.62 μg/g dust，数值较低。这些结果显示，婴儿在实际经口摄取食物前，可能已通过家庭环境接触食物过敏原。 未来展望：本研究定量显示，开始副食品前的婴儿已暴露于家庭环境中的食物过敏原。虽然仍属初步研究，但婴儿可能在吃下食物以前，就已通过皮肤接触过敏原。未来需要进行长期追踪研究，以厘清婴儿湿疹、环境中过敏原接触量，与过敏成立，也就是 IgE 致敏及发病之间的因果关系。 名词说明：双重抗原暴露理论，是指食物过敏可能通过「皮肤致敏」与「经口免疫耐受」两条路径形成的假说。Der f1 与 Der p1 是主要尘螨过敏原，分别来自 Dermatophagoides farinae 与 Dermatophagoides pteronyssinus。ELISA 法是利用抗原与抗体的特异性反应，将目标物质浓度以颜色变化测定的方法。IgE 致敏是指人体产生针对特定过敏原的 IgE 抗体，并与肥大细胞或嗜碱性球结合，日后再次暴露于同一过敏原时，可能引发过敏反应。 研究计划信息：本研究获日本学术振兴会 JSPS 科研费补助金 B，以及 JST OPERA 支持，并接受株式会社ダスキン部分支持；资助者未参与数据解释。