CCCMKホールディングス株式会社(总部:神奈川县横滨市,代表取缔役社长兼CEO:高桥誉则)所推动的共创型平台「V 大家的道德食品实验室」(https://ethicalfoodlab.tsite.jp/),于2026年3月17日(周二)举办了第2届「2025食品永续发展论坛」。 去年度共举办4届的「2024食品永续发展论坛」中,跨越业种与行业界限的各界利害关系人踊跃参与。论坛结果显示,日本消费者鲜少单凭「社会价值」来选择道德商品,而是当商品本身的美味、乐趣、品质、健康与品牌价值相互结合进行诉求时,才能有效提升购买意愿。基于此一认识,「2025食品永续发展论坛」进一步验证:在卖场中如何呈现道德商品,才能让消费者感受到其作为消费价值的意义,并促成购买行为——包含商品消息的传递方式皆在验证范围之内。 ■第2届「2025食品永续发展论坛」概况 CCCMK控股于3月17日(周二)举办了第2届「2025食品永续发展论坛」。本次论坛邀请了以下企业共计40名代表出席:Axial Retailing株式会社、永旺零售株式会社、SB食品株式会社、可果美株式会社、龟田制菓株式会社、丘比株式会社、丘比蛋品株式会社、7 I控股株式会社、7-Eleven Japan株式会社、TNC株式会社、都乐株式会社、日冷食品株式会社、日冷生鲜株式会社、原信Nalus运营服务株式会社、日立解决方案株式会社、Mizkan株式会社、明治控股株式会社、联合超市控股株式会社(按五十音顺序排列)。 ■道德商品销售验证结果分享(部分摘录) 「V 大家的道德食品实验室」秘书处 汤浅知里 「2025食品永续发展论坛」为验证「如何诉求道德商品,才能超越价格差距成为消费者价值」,与文案撰稿人合作,分别针对7个道德类别消息及商品消息各开发多种版本并进行调查。结果显示,当道德价值与自我欲求(因道德行动而获得安心感、满足感、支持喜悦等需求被满足的价值)相互链接进行诉求时,较容易转化为消费者价值。此外,研究也发现女性消费者「愿意为商品支付更高价格」的倾向明显更强,10至20岁年轻族群同样呈现此一趋势。 另外,2025年10月……