二子玉川 茑屋家电（东京都世田谷区）将于 2026 年 5 月 20 日（三）、27 日（三）举办活动，让顾客抢先体验爱知多比株式会社（爱知县名古屋市）预定于 6 月 3 日（三）发售的新商品「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」。这是品牌首款菜刀，兼具钢材般的锐利切味与不锈钢般不易生锈的特性，并以不损害食材风味为目标开发。活动中，食物礼宾人员将通过实演介绍其魅力。 「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」采用特殊刀材 VPS（粉末耐腐蚀耐磨耗合金），具备优异耐磨性、耐腐蚀性与高韧性，可长期维持稳定切味。VPS 并非以熔融金属压合的熔制法制成，而是先将金属粉末化，再压实烧结，形成均匀组织后施以特殊热处理，让菜刀所需的硬度、不易崩刃与不易生锈达到高水准平衡。由于切味优异，能在不压碎食材、保留水分的状态下切开，因此可抑制苦味与杂味，并维持鲜度。 刀柄采用铸物珐瑯。通过独家薄壁铸造技术实现的铸物质感与适度重量，贴合手感，即使沾湿也不易滑落，长时间使用也不易疲劳。产品亦可使用洗碗机与烘干机，适合每日轻松使用。 5 月 20 日（三）、27 日（三）的体验活动中，二子玉川 茑屋家电的食物礼宾人员将使用「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」切好的食材制作义式蔬菜汤与炒蔬菜。这两道料理都需要将大量蔬菜细切。参加者可观看实演，感受切味差异，也能品尝食材旨味的不同。 二子玉川 茑屋家电食物礼宾人员木村比奈表示，起初难以想像所谓「很 VERMICULAR 风格的菜刀」会是什么样子，但在了解商品后便深感认同。她提到，自己过去并未特别讲究菜刀，但使用这把以不流失素材旨味为目标设计的菜刀后，感受到料理压力减轻，也体会到追求料理美味时菜刀同样重要。除了手感之外，食材切面也十分平滑，光用眼睛就能看出切味之好，这是一把凝聚 VERMICULAR 哲学的菜刀。 此外，5 月 16 日（六）、17 日（日）也将举办由 VERMICULAR 专属工作人员进行的「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」实演活动。所有活动皆无须预约即可参加。 商品信息：商品名为 VERMICULAR KITCHEN KNIFE；颜色包括雾面黑、海洋海军蓝、雾面亚麻米色；售价 34,980 日圆（含税）；尺寸为全长 296mm、刀宽 42.5mm、刃长 165mm、板厚 1.5mm；重量约 198g；材质为刀身 VPS（粉末耐腐蚀耐磨耗合金）、刀柄铸物珐瑯；发售日为 2026 年 6 月 3 日（三）。二子玉川 茑屋家电与茑屋书店在线商店将自 5 月 15 日（五）12:00 起开放预购。 活动概要：「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」体验活动将于 2026 年 5 月 20 日（三）、27 日（三）12:00 至 18:00，在二子玉川 茑屋家电 1 楼食物楼层厨房柜台举行。无名额限制，无须预约，参加者可直接至店面。主办单位为二子玉川 茑屋家电，洽询电话为 03-5491-8550（二子玉川 茑屋家电食物楼层）。活动内容可能未经预告变更。 二子玉川 茑屋家电于 2015 年 5 月在复合商业设施「二子玉川 Rise Shopping Center」内开幕，是一间在 BOOK & CAFE 空间中由礼宾人员提案生活风格的新型态家电店。店内除了家电，也贩售能刺激日常生活想像的室内装饰、书籍与杂货，是充满艺术与科技的空间。店内亦设有可发现与体验世界各地独特产品及服务的展示空间「茑屋家电＋」，以及可作为咖啡厅、酒吧、办公空间使用的「Share Lounge」。地址为东京都世田谷区玉川 1-14-1 二子玉川 Rise S.C. Terrace Market；代表电话 03-5491-8550；营业时间 10:00 至 20:00。