株式会社CARTON（总公司：千叶县柏市，代表取缔役：樱井 航）欣然宣布，由本公司经营的夜晚圣代专卖店「Parfait Bar &VIGO」，将于2026年5月15日（星期五）在北海道札幌薄野开幕。 「Parfait Bar &VIGO」是一个以首都圈为中心展店，近年来在加速开店的同时持续成长的夜晚圣代专门品牌。 这次的薄野店，对于品牌而言具有象征性的地位，因为这是在“夜晚圣代发源地”札幌的开店。 「Parfait Bar &VIGO」的厉害之处！ ● 一种名为「圣代酒吧」的全新业态，可以同时享受圣代和酒品 ● 每月由甜点师监修提供新款圣代 ● 一个在全国不断扩张、备受瞩目的甜点品牌 ■ 以逆向输入之姿，进驻“夜晚圣代发源地”札幌 「夜晚圣代」是源自札幌薄野的文化，并在全国广为人知。 在餐后享用圣代的“收尾圣代”风格，如今已扩展至全国各地。 『Parfait Bar &VIGO』作为一个从该文化中获得灵感并独自进化的品牌，这次将以“逆向输入”的形式，在发源地札幌开店。 我们将提供与札幌夜生活文化融合的全新夜晚圣代体验。 ■ 在夜晚圣代激战区薄野，主打“作为BAR的夜晚圣代” 薄野聚集了众多夜晚圣代专卖店，是全国数一数二的激战区。 在其中，『Parfait Bar &VIGO』的特点在于更强烈地突显其“以圣代和酒为主打的BAR业态”的面向。 我们提出的新定位不仅是作为“收尾甜点”的圣代，而是通过以圣代和饮品搭配为前提的味道设计，以及营造如酒吧般的空间，成为一个“不仅适合续摊，也适合作为第一站的店家”。 ■ 如同品尝鸡尾酒般，享受新感觉的「夜晚圣代」 「夜晚圣代」是在餐后与酒一同享用的甜点，或是在酒吧空间中品尝的成人风味圣代。 与一般圣代不同，其特点是甜度较低、口感轻盈，以及由当季水果、果冻、奶油等多层次堆栈而成的美丽结构。 您可以享受到如鸡尾酒般纤细的滋味。 ■ 每个月都能遇见新的圣代 在「Parfait Bar &VIGO」，我们推出由甜点师监修的每月更换圣代。 为了最大限度地活用当季食材，我们不设固定菜单，提供每次光临时都能遇见新口味的体验。 ■ 位于薄野中心， “日果看板”正前方的绝佳地理位置 开店地点就在薄野的象征——日果威士忌看板的正对面。 位于观光客与当地居民往来的区域，是个在餐后“收尾”或作为第二站轻松顺道造访的地点。 店内设有22个座位，营造出如酒吧般沉稳的空间设计。 这是一家能让人悠闲享受夜晚时光的店铺。 ■ 甜点、酒、无酒精饮料应有尽有。成年人也能享受的圣代酒吧 在我们店里，我们通过圣代与饮品的搭配，提出由甜味与香气的层叠所创造出的全新滋味。 除了由品酒师精选的葡萄酒等酒精饮品外，我们也充实了和红茶、中国茶、原创特调咖啡等无酒精饮品的阵容。 无论是饮酒的人或不饮酒的人都能享受我们的产品线。 我们提供超越“收尾圣代”的全新夜晚消磨时光的方式。 ■ 店铺概要 ＜Parfait Bar &VIGO 薄野店＞ 开幕日：2026年5月15日（星期五） 地址：北海道札幌市中央区南4条西3-9-5 八のじビルB1 交通：札幌薄野站 步行2分钟 营业时间：17:00～24:00 座位数：20席 ■ 公司信息 公司名称：株式会社CARTON 总公司地址：千叶县柏市若柴178-4 柏之叶校园148街区-2 Shop & Office 栋6F 代表人：代表取缔役 樱井航 公司网址：https://www.carton-inc.com/