BUSO BREWERY活用总务省的「地方10,000项目」，旨在通过提升地区饮食文化来为城镇的活化做出贡献。我们使用町田产啤酒花及大麦等当地原料，抱持着与生产者一同认真带动町田发展的愿景而努力。此外，我们也放眼未来，希望将其作为町田市特产，为故乡纳税做出贡献。 本项目是由10家热爱当地的餐饮店为中心的在地型企业，所发起的日本首个*共同酿酒厂项目。以东京都町田市为据点，旨在活络包含邻近其他城市的「武相」地区，并已于2024年12月在小田急町田站东口广场（原钟琴广场）盛大开幕。 （*本集团调查／截至2026年3月30日） 此次，BUSO BREWERY于2026年4月1日（三）起全面翻新了餐饮菜单。 本次的翻新以「让酿酒厂更酷、更平易近人。」为概念，将菜单更新为积极采用以町田为中心的在地食材。彻底追求与精酿啤酒的搭配度，我们将为您提案只有在这里才能品尝到的「啤酒与美食的全新享受方式」。 新菜单活用了与当地生产者合作的严选食材，准备了多道能让您直接感受到地区魅力的料理。从引出食材原始美味的简单菜色，到不受类型拘束、发挥自由创意的创意料理，我们推出了丰富多样的阵容。 午餐菜单也翻新成了附有沙拉、前菜及汤品的色彩丰富拼盘。除了大受欢迎的咖喱之外，还新推出了创意意大利面，以满足更广泛的需求。 此外，我们对甜点菜单也很讲究，全新准备了3款融入我们引以为傲的精酿啤酒的独创甜点。 是一家也能当作咖啡厅轻松使用的平易近人啤酒厂。