醉龙冢地前往东京茅场町。 漫步在聚集了日本证券金融企业的中央区日本桥茅场町，这个因再开发而蜕变为现代化街景的茅场町十字路口方向，他发现了一间与金融街格格不入的「雨伞工房」！这就是Ramuda（市原株式会社），一家绅士小物制造商，从布料裁剪到缝制，骨架和手柄的安装，全部由洋伞职人手工制作。工房负责人林康明先生是东京都认定的传统工艺士洋伞职人，皮带和皮革小物也由专业职人亲手制作。邂逅了美好的物品后，他心情愉悦地前往立食荞麦面店！ 冢地：「口感超Q弹！滑顺入口，这真是太美味了！」 这次的目标店铺是「がんぎ新川1丁目店」，在茅场町经营超过30年。前任社长来自新潟十日町市，怀着将新潟名产『へぎそば』推广到东京的愿望而开业，是一家受欢迎的店铺。他们提供的へぎそば是自家工厂生产的100%荞麦粉生面，以「布海苔」作为黏合剂。他们追求讲究的口味，每天早上为もり（冷）和かけ（热）两种荞麦面制作不同高汤配方和酱汁的特制汤底。 傍晚5点以后，许多老顾客为了新潟名产的当地酒和下酒菜而光顾这家店。冢地也受到老顾客的掌声欢迎，醉醺醺地尽情享受へぎそば！他选择了筿山义之店长自信之作的炸什锦荞麦面。炸什锦热腾腾、酥脆的口感，与冰凉へぎそば的Q弹和滑顺口感奏出绝妙的和谐，是一道珠玉般的逸品！