「以『美味佳肴链接羁绊』为宗旨，致力于员工餐厅及外烩企划营运的 Bondish 株式会社（总部：东京都千代田区，代表取缔役：上形秀一郎）宣布，在 2026 年 4 月出现连续超过 25 度高温的情况下，其直营咖啡店「R.O.STAR」及东京都内的企业咖啡厅中，冰咖啡销量截至 2026 年 4 月较去年同期增长 10%，表现强劲。 由于预计 2026 年将出现酷暑，冰咖啡的需求预计将进一步扩大，而本公司低价且高品质的咖啡也正获得更多支持。 **受咖啡豆价格飙升与酷暑预测影响，平价冰咖啡需求扩大** 受巴西异常气候导致歉收及日圆贬值影响，咖啡豆价格持续高涨。在日本国内，各大连锁咖啡店每杯调涨 5 至 30 日圆，食品制造商也从 2026 年 3 月出货起调涨 10 至 30%。 此外，预测 2026 年全国 7 至 14 个地点可能会观测到 40℃ 以上的「酷暑日」。伴随气温上升的需求增加已在气象数据中得到证实，日本气象协会将其可视化为「冰咖啡指数」。在这种环境下，随着节约意识提高，对价格平实的咖啡需求预计将会扩大。 **低价咖啡表现亮眼，气温助攻下销量预计增长 20%** 受近期市场环境影响，「R.O.STAR」及企业内咖啡厅的冰咖啡需求大幅增加。4 月份出现连续超过 25 度的日子，截至 2026 年 4 月中旬的销售额已超过去年同期 10%，预计整月增长将达到约 20%。 表现强劲的原因在于，一般咖啡店的平均价格为 350 至 500 日圆*，而本公司实现了每杯 180 至 200 日圆的价格，仅为市场价的一半左右，且对品质毫不妥协的坚持获得了用户支持。 *注：Doutor Coffee 约 300-350 日圆、Starbucks 420-490 日圆、Tully's Coffee 450 日圆、St-Marc Cafe 300-390 日圆。 **R.O.STAR 本店店长 町田 树：** 「在咖啡市场价格上涨的过程中，顾客对于能以实惠价格享受到高品质风味的本店需求正在增加。此外，受近年来酷暑影响，今年从 4 月开始冰咖啡的订单就已经增加。黄金周过后预计气温会进一步上升，因此我们预期冰咖啡的需求未来将更快速地增长。」 **Bondish 维持低价咖啡的秘诀** 本公司通过以下措施实现了低价咖啡： 1. 通过自营烘焙工厂抑制中间成本 本公司通过「自营一贯体制」排除中间成本，即使在物价上涨的情况下，也能持续以低价提供高品质咖啡。 2. 集中烘焙日以提高生产效率 烘焙团队每周工作 4 天而非 5 天，通过集中烘焙，提高单日生产效率并抑制人力成本，实现成本优化。 **由具备「咖啡鉴定士」资格的烘焙师打造高品质咖啡** 本公司拥有合格率仅 2%、累计合格人数仅 57 名的难关资格「咖啡鉴定士」持有者担任烘焙师。在以经营员工餐厅与企业咖啡厅为主业的企业中，能设立自家烘焙工厂并拥有此资格持有者的案例极为罕见，这展现了 Bondish 在咖啡制作上的专业性与对品质的态度。 **Bondish 烘焙师／咖啡鉴定士 香川 映希：** 「尽管本公司是经营员工餐厅与咖啡厅的企业，但我们发挥拥有咖啡鉴定士资格的强项，创建了从品质管理到提供服务的一贯体制。这使我们能提供风味稳定的咖啡。未来即使在物价高涨中，我们也将继续致力于提供让大家在日常生活中随时享受实惠且美味的咖啡。」 **全天候享受的办公室咖啡厅「BONDISH OFFICE CAFE」** Bondish 以「整天都能相遇的办公室咖啡厅」为概念，为法人企业提供办公室内的咖啡与三明治服务。促进员工身心放松与自然交流，提升员工参与度。平均利用率达 90% 以上，并收到诸如『因为有咖啡店，才有了去公司的理由』等评价。BONDISH OFFICE CAFE 已被许多旨在提升内部参与度的企业所引进。 咖啡鉴定士监修的自家烘焙咖啡。」