经营台湾美食加盟业务的 BOC Japan 合同会社（总部：东京都港区，代表：小松知彦）旗下台湾古早味蛋糕专卖店「台乐蛋糕（Tairaku Tangao）」，将于 2026 年 3 月 31 日至 4 月 6 日期间，在与西武新宿线西武新宿站直通的新宿 PePe「Sweets Box」开设快闪店。 2021 年 3 月 12 日，在疫情期间，台乐蛋糕于东急广场银座开幕。开幕首日排队人潮一路延伸至东京地铁银座站，成为当时难得的热门话题。自东急广场银座店开幕以来，获得了广大顾客的支持，回头客数量持续增加。该品牌曾多次受邀于日本电视台的「ZIP」、「Hirunandesu」、「1亿3000万人的SHOW频道」、富士电视台的「闹钟电视」、BS 朝日的「Teiban Times」等节目中介绍，并刊载于《读卖新闻》、《产经新闻》以及女性杂志《GINGER》、《Hanako》与各类旅游指南中。 本次快闪活动中，除了引进台湾制法、还原当地口味与口感的人气「原味」古早味蛋糕外，还将贩售招牌商品「焦糖奶油香草糖」、起司及伯爵茶等共 6 种口味的「半对半（Half & Half）组合套装」，以及适合即食的切片包装。 **大排长龙的人气台湾古早味蛋糕** 台湾古早味蛋糕是台湾自古以来深受喜爱的家常甜点，被称为「现烤蛋糕」。其特色在于大块切割、蓬松的口感与淡淡的甜味，不仅适合当作零食，也非常适合作为早餐。 「台乐蛋糕」的产品特色在于使用大量新鲜蛋黄与牛奶，结合精选小麦粉，并拌入如云朵般的蛋白霜，低温慢烤出如同舒芙蕾般「松软绵密」的口感。蛋糕湿润的质地与鸡蛋、牛奶的香气完美结合，每一口都充满幸福感。尽管外观份量十足，但入口即化的口感让人百吃不厌，许多顾客一试成主顾。 在产品开发方面，由曾在台湾受训的专业团队来日，完整引进台湾制法，忠实还原当地的味道与口感，是真正的正宗台湾古早味蛋糕。凭借本场技术并坚持使用日本高品质食材，打造出极致的高级口感。我们希望通过台乐蛋糕正宗的味道，让顾客在家也能体验出国旅游般的氛围。