由 BLOOM 株式会社营运的牛舌定食屋「牛舌 けやき」宣布，将于 2026 年 5 月 23 日（周六）起，在麻布十番分店限定推出重新诠释宫城乡土料理「毛豆泥」的产品——「毛豆泥奶昔」。 本产品由立志将毛豆泥推广为「国民食品」的 Zunda Lab 专业团队开发。团队运用了甜点师、护理师及药剂师等专业知识，打造出兼具美味与健康的一杯饮品。 麻布十番历史上曾作为仙台藩的下屋敷所在地，与仙台有着深厚渊源。此次活动是继牛舌主菜后的「地域共创」第三弹，旨在为顾客提供「另一种仙台体验」。 「毛豆泥奶昔」由包含甜点师、护理师、药剂师、厨师及注册营养师在内的专家团队共同研发。这款饮品不含色素或防腐剂，坚持宫城县传承已久的原始风味，仅使用盐煮毛豆与砂糖制作。其特色在于保留了毛豆泥特有的颗粒感，并将其搅拌成滑顺的泥状。 这款强调枝豆原味与顺口的饮品，与烧烤牛舌非常搭配，口感清爽，即使在餐中或餐后饮用也不会感到负担。 产品概况： 产品名称：毛豆泥奶昔 800 日圆（含税） ※店内用餐时，恕不单独贩售 开始贩售日期：2026 年 5 月 23 日（周六）11:00 起 ※5 月 22 日（周五）17:00 起开始预售 贩售地点：牛舌 けやき 麻布十番店（东京都港区麻布十番 1-6-6 鱼可津大楼 2F）