创业于 1750 年的老字号酒造「七贤」的镜开仪式、当地猎人直送的烤山猪肉、以及有机农家的蔬菜——。4 月 18 日，代表山梨的三个品牌齐聚于八岳森林，共同庆祝新旅程的打开。 拥有 300 年历史的酒造、永续的狩猎活动、以及从土壤改良开始坚持的农业。这些各自面对地方课题的品牌，在「不只是住宿的酒店」这一愿景下聚首一堂。4 月 24 日（星期五），BLANC YATSUGATAKE 将迎来盛大开幕。开发自然共生型酒店的 BLANC 公司，即将在山梨八岳启动这个全新的据点。 在 4 月 18 日举行的招待酒会上，代表山中先生分享了为了与地方共同培育 BLANC YATSUGATAKE 的「三个请求」：第一，希望能针对设施提供坦率的反馈以追求进步；第二，除了硬件设施，也请关注在此挑战的「工作人员」的活动；第三，希望大家能用自己的语言向周围传播 BLANC YATSUGATAKE 的魅力。这种立志成为让所有相关者都成为主角的「地域共生平台」的决心，赢得了全场热烈的掌声。 随后，运行董事兼设计师平本先生介绍了建筑设计理念，通过将客室内的南阿尔卑斯与八岳全景视野最大化，实现自然与建筑的融合。设施负责人金冈先生则表达了与当地居民共同创造「八岳特有住宿体验」的决心。 此外，三家合作伙伴也发表了贺词：山梨铭酿「七贤」谈及通过新据点传播地域文化的期待；「FARMAN」讨论了通过食与农活化地方的意义；「Jaeger」则强调了通过永续狩猎与野味利用解决地域课题的重要性。 作为地域共创的象征，现场举行了使用「七贤」桶酒的镜开仪式。宾客们品尝了来自 Jaeger 的烤山猪肉及来自 Farman 的新鲜蔬菜，通过五感体验八岳丰富的自然资源。BLANC YATSUGATAKE 将作为「主动式住宿（Active Stay）」的据点，挖掘八岳周边的魅力并向外扩散。