生产并营运自然共生型饭店的 BLANC 株式会社（总部：东京都港区，代表董事：山中 拓也）将于山梨县富士吉田市的「BLANC FUJI」内之薪火料理餐厅「Incense」推出春季限定晚餐套餐。供应期间预计为 2026 年 4 月 1 日（周三）至 2026 年 6 月中旬。 官方网站・预约受理：https://blanc-fuji.com/ ～BLANC FUJI 以色彩与香气，品味春天的到来～ 春天是草木萌芽，连风与光都变得柔和的季节。本次套餐以「色彩与香气」为主题，将春季食材所拥有的鲜活色彩与细腻香气，细心地堆栈在每一道料理中。这是基于 BLANC FUJI 所提倡的「以五感感受自然，体验『留白』」之品牌概念所呈现的表达方式。 严选当季的䲠鱼、萤乌贼、樱花虾、芦笋、甲州鲑鱼，以及令人联想到春天的樱花香气。这不仅是一场味觉飨宴，更通过视觉的色彩、鼻尖掠过的香气，以及薪火带来的温暖，让宾客能通过五感感受春天的到来。在与自然和谐共处的同时，让心灵放松、感性觉醒——诚挚邀请您在 BLANC FUJI 享受这样的春季食体验。 [菜单亮点] - 前菜：䲠鱼与当季蔬菜冻佐香草油 - 意大利面：萤乌贼、樱花虾与芦笋螺旋面佐春色酱汁与山椒香气 - 鱼料理：香烤甲州鲑鱼佐焦香奶油酱油与根芹菜慕斯 - 主菜：红酒酱烤鹿肉，搭配水煮菠菜与腌渍胡萝卜（可加价升级为甲州牛） - 甜点：樱花冰淇淋最中饼佐水果 [概要] - 菜单：BLANC FUJI 春季限定晚餐套餐 - 供应期间：2026 年 4 月 1 日（周三）至 2026 年 6 月中旬（预计） - 价格：每人 11,000 日圆（含税）。另备有儿童餐，每人 2,200 日圆（含税）。 - 主厨 大谷和人评论：「本次春季菜单以『色彩与香气』为主题。我非常重视食材本身的美丽色泽与柔和扩散的香气。希望能让宾客在 BLANC FUJI 的空气与景色中，通过五感充分感受春天。」