以制造及销售京都名产「つぶあん入り生八つ桥おたべ」和「京ばあむ」而闻名的株式会社美十，将于2026年5月22日（周五）起，通过其在东京发展的品牌「MIYUKA」，推出夏季限定商品「美结菓 生奶油柠檬豆沙夹心饼」。 此商品的开发契机，源于发现柠檬与豆沙馅之间令人意外的绝佳搭配性，是一款专为夏季设计的限定甜点。 ■ 层次堆栈出的风味变化 这款夹心饼以白豆沙为基底的「柠檬豆沙馅」，以及揉入了伯爵茶的「红茶奶油」为双层内馅，再由湿润的猫舌饼包夹而成。柠檬豆沙馅中含有果肉，增添了口感上的点缀。红茶的香气易溶于油脂，其特性是在柠檬的清爽香气之后才会散发出来。为了活用此特性，产品特意将两种内馅分为两层而不混合，让入口瞬间的柠檬酸味，由随之而来的红茶香气温柔地承托着。 ■ 追求甜味与酸味的完美平衡 开发过程中，团队最专注于柠檬酸味的控制。他们使用柠檬果皮与果肉制成的果酱，同时为了不损害豆沙的雅致甜味与奶油的浓郁，反复进行了配方调整与试作。红茶奶油选用了与柠檬风味契合的伯爵茶，追求一种适合夏天的清爽滋味。官方也建议搭配温热的红茶一同享用。 【商品信息】 商品名称：美结菓 生奶油柠檬豆沙夹心饼 发售日期：2026年5月22日（周五） ※夏季限定 价格：390日圆（含税） 贩售店铺：MIYUKA Gransta东京店、MIYUKA ecute秋叶原店 ■ 「美结菓 松软酥脆夹心饼」的口感秘密 「美结菓」系列的特色在于其和洋食材交织出的「松软酥脆」（ふわシャリ）口感。这种口感是通过精准计算豆沙馅的含水量来实现的。随着时间推移，水分会转移到猫舌饼上，使其质地变得更加「松软」。此设计让顾客无论是购买后立即享用，或是带回家后品尝，都能体验到不同的乐趣。 【常规产品线】 - 美结菓 生奶油红豆夹心饼：品牌招牌商品，内馅为自制的细滑红豆沙与生奶油糖霜。390日圆（含税）。 - 美结菓 生奶油焦糖夹心饼：柔滑的焦糖、生奶油糖霜与湿润猫舌饼的组合。390日圆（含税）。 - 美结菓 礼盒：可依喜好搭配6至10个产品的自选礼盒。每盒100日圆（含税）。 MIYUKA的产品受到30岁至60岁的广泛客层喜爱，无论是作为个人点心或送礼都非常受欢迎。 ■ 关于「MIYUKA」 MIYUKA是由以「おたべ」和「京ばあむ」闻名的美十公司所创立的品牌，旨在结合和洋美味，创造新的东京点心。基于「链接传统与新潮、和风与洋风、以及我们与顾客」的理念，首家店铺于2020年8月在东京车站开业。目前在Gransta东京和ecute秋叶原设有分店，主要提供生猫舌饼「美结菓」和饼干夹心「実千菓」等将红豆融入西式甜点的创新产品。