雪印 Bean Stalk 株式会社（总部：东京都港区，社长：松永政也）自2015年起与雪印惠乳（Megmilk Snow Brand）共同进行「第3次全国母乳调查」，旨在研究母亲的生活习惯及母乳成分对婴幼儿的影响。食物过敏等过敏性疾病在婴幼儿期相当常见，不仅影响儿童本身，也对家庭日常生活造成负担。母乳中除了营养素外，还含有多种与免疫功能及消化道发育相关的成分，目前针对其与过敏发病关联的研究正持续进行。本公司致力于揭开母乳中未知力量，持续推动相关研究。多胺（Polyamine）存在于包括人类在内的所有生物体内，是细胞增殖与免疫调节等生物反应不可或缺的成分。母乳中亦含有多胺，被认为在婴幼儿消化道与免疫功能发育中扮演重要角色，近年来针对其对老化控制的影响研究也日益增加。常见的多胺包括腐胺（Putrescine）、亚精胺（Spermidine）与精胺（Spermine）。本次研究聚焦于母乳中的多胺，验证了母乳中多胺浓度与婴儿食物过敏发病之间的关联，并于2026年5月15日召开的第80届日本营养与食粮学会大会上进行了学术发表。去年大会中我们曾报告母乳中总多胺浓度越高，婴儿食物过敏风险越低；本次进一步分析了腐胺、亚精胺与精胺。通过分析约1,200名母亲提供的5,000多份母乳样本，结果发现亚精胺与精胺特别具有降低食物过敏发病的可能性。比较结果显示，未发病组的母乳中亚精胺与精胺浓度显著高于发病组，中位数分别高出23%与22%。本研究通过问卷收集过敏史，并经医师诊断确认。通过多重逻辑回归分析显示，摄取亚精胺与精胺浓度较高母乳的婴儿，3岁前食物过敏的胜算比（Odds Ratio）显著较低。未来我们将持续分析调查数据，并将研究成果应用于婴儿配方奶粉的开发，为婴儿的健康成长及家庭育儿做出贡献。