Colowide 集团旗下的株式会社アトム(总部:神奈川县横滨市,代表取缔役社长:植田刚史)将于 2026 年 5 月 16 日(周六)重新开幕位于山梨县甲斐市的「にぎりの徳兵卫 敷岛店」。 「にぎりの徳兵卫」是以爱知、岐阜等东海地区为中心展开 43 家门市的正统美食回转寿司店。店内常备 130 种以上菜单,寿司价格从每盘 130 日圆(含税 143 日圆)至 690 日圆(含税 759 日圆)不等,顾客可依不同价位享用使用高品质食材制作的寿司。 开幕当天中午 12 点左右,店内将举办「国产生本鲔解体秀」。此外,配合重新开幕,今后每周六也将由职人举办鲜鱼解体秀;其中每月第 2 个周六将完整解体一整尾本鲔。顾客可在现场体验平时难得一见的职人临场表演,以及现切鲜鱼的绝佳鲜度与风味。 为纪念开幕,到店顾客将获赠「超值三个月优惠券」。活动内容可能未经预告即变更或中止,照片仅为示意。 每周六举办的解体秀中,职人将展现华丽刀工,并于猜拳大会赠送鲔鱼稀有部位等奖品。鲜鱼解体秀于第 1、第 3、第 4、第 5 个周六中午 12 点左右及傍晚 5 点半左右举办;国产生本鲔解体秀则于第 2 个周六中午 12 点左右举办。 「にぎりの徳兵卫 敷岛店」店内气氛热闹,将每周六举办本鲔与鲜鱼等解体秀。国产生本鲔解体秀中,将提供现切的「大腹」「中腹」「赤身」,让顾客品尝刚解体后的新鲜滋味。解体秀后也会举办猜拳大会,赠送鲔鱼稀有部位等奖品。 店铺地址为山梨县甲斐市中下条 1957,电话 055-277-9977。营业时间为周一至周四 11:00-22:00,周五 10:30-22:30,周六、周日及国定假日 10:00-22:30。最后入店为闭店前 30 分钟,最后点餐为闭店前 15 分钟。店铺位于穂坂路沿线、「东町」路口附近。 店内设有宽敞包厢座位,适合家庭与朋友聚餐,也设有可近距离欣赏职人握寿司的吧台座位。吧台采开放式厨房设计,顾客可感受立食寿司店般的临场氛围。各座位均配备平板点餐设备,方便顾客依自己的节奏下单。 平日周一至周五 17 点前,店内设有免费味噌汤区,提供每日更换的热腾腾味噌汤,顾客可无限享用。店内也设置大型数字看板,清楚介绍当日推荐菜单与各种期间活动信息。 「にぎりの徳兵卫」是以东海地区为主、共展开 43 家门市的回转寿司品牌,以「活力」「当季」「传统」为特色,使用讲究鲜度与产地的食材,并以传承技术提供正统寿司。品牌重视本鲔、季节鲜鱼与传统技艺,迎接每一位顾客。