株式会社ASURX（东京都文京区）为响应联合国制定的5月15日国际家庭日，将于2026年5月17日（日）在Academy向丘（文京区）举办活动。无论有无小麦过敏，亲子都能一同体验烹饪并享受共餐乐趣。此活动兼具食物过敏启蒙与食育意义，并在文京区的后援下举行。 本活动今年已迈入第3届。 除了实体料理教室外，我们也正准备进行全国在线直播，让各地民众都能参与。 ①活动企划意图 本活动的目的是让整体社会加深对不断增加的食物过敏现象的理解，我们不仅重视对当事人的启发，也同样看重对非当事人的教育。过敏绝非特定个人的问题，而是周遭人的知识与体贴能左右过敏性休克等致命风险的社会共同课题。 在本企划中，通过使用米粉的烹饪体验，分享无论有无过敏都能「一起吃相同食物」的喜悦。所有人都能安全、安心地围绕餐桌的体验，不仅能发掘稻米的新魅力，更能培养对大自然恩惠的感恩之心。 此外，通过让孩童正确认识自身特质并主动参与烹饪，能培养他们「保护自己生命的自我管理能力」。同时，对周遭的孩童来说，这也是一个认同彼此差异、自然学会互相帮助、培养「共生意识」的机会。 ②活动背景 根据公益财团法人日本学校保健会的调查（2022年度），患有食物过敏的学童约达52万7千人，盛行率约6.3%，过敏性休克比率为6.2%。与过去2004年度（食物过敏学童约32万9千人，盛行率2.6%，过敏性休克0.14%）相比，这20年来有着大幅增长。特别是过敏性休克会突发出现，若延误迅速处理恐将危及生命。 然而现状是，处理食物过敏往往仍被视为当事人及其家属的责任，周遭的理解与准备实难称得上充分。有观点指出，不经意的接触或出于善意的行为都可能引发重大事故的风险，因此社会全体共享正确知识已成当务之急。 此外，对当事人家属而言，不仅是日常的饮食管理，就连外食、旅行甚至学校生活都必须随时面临危险。为了选择能吃的食物而持续紧绷的神经，以及无法与大家共餐的孤独感等，要求周遭体谅所带来的心理负担极大，对整个家庭都有着长期的影响。 ## ■活动详细信息 【活动名称】 制作世界上独一无二的罗马扁面包 ～小麦过敏也能享受的亲子料理教室～ 【举办日期与时间】 2026年5月17日（日） ・第1场 11:00～13:00 ・第2场 14:30～16:30 ・第3场 18:00～20:00 ※每场名额30人 ※媒体接待：活动开始前30分钟／开放入场：活动开始前15分钟 【报名费】 文京区居民：2,500日圆 非文京区居民：3,000日圆 在线参加者：500日圆 【地点】 Academy向丘 实习室 （东京都文京区向丘1-20-8） 【交通方式】 南北线东大前站（2号出口）步行1分钟／[公车]搭乘都营巴士东43、茶51路线至「东大农学部」下车步行1分钟 【参加方法】 可于株式会社ASURX官网上，预计于4月6日左右公布的报名网站进行报名。 ## ■当日议程与内容 【行程表】 ・致词 ・演讲「大家...」