约八成对食品浪费感兴趣者不了解「隐形食品浪费」。同时，超过七成民众对「加工过的未利用食材食品」表示「无抵抗感」。

常見問題

Q: かくれフードロスとは何ですか？

A: 食品ざんさや产地で発生した规格外农作物や余剰农作物といった、一般的な食品ロスには含まれない食品廃弃のことです。

Q: かくれフードロスの発生量はどのくらいですか？

A: 年间约2,000万トンと推计されており、一般的な食品ロスの约4倍に相当します。

Q: かくれフードロスの认知度はどれくらいですか？

A: 「かくれフードロス」を「知らない」生活者は85.3％にのぼります。

Q: アップサイクル食品に対する生活者の反応は？

A: 「抵抗はない・ほとんど抵抗はない」と回答した生活者は71.8％で、受容性は高い水准です。

Q: アップサイクル食品に抵抗を感じる主な理由は？

A: 品质や安全性への不安（29.3％）、卫生面への悬念（28.0％）、利用経験の少なさ（24.2％）が上位です。