AP Holdings 宣布旗下「里の山の木の子」首家加盟店将于 5 月 21 日在梅田开幕

Q: 里の山の木の子 梅田店位在哪里？

位于大阪府大阪市北区芝田1-3-1的Gather阪急大楼6楼。

Q: 餐厅提供什么样的菜色？

提供包含12种蕈菇的「喜乃胡套餐（4,800日圆）」以及周末限定的「午餐套餐（3,500日圆）」等。

Q: 预算大约多少？

基于其提供日常小奢华的策略，平均客单价设置在大约4,000至5,000日圆之间。

AP Holdings 株式会社（总部：东京都丰岛区，代表取缔役会长兼社长：米山久，以下简称本公司）宣布，将于 2026 年 5 月 21 日（四）在大阪梅田的 Gather 阪急大楼内开设「里の山の木の子 梅田店」。该店址前身为「鹿儿岛县雾岛市 冢田农场 梅田 Gather 阪急店」（于 2026 年 3 月歇业）。 梅田店将成为「里の山の木の子」品牌展开加盟体系的第一家门市，店铺营运将由 FOOLISH 株式会社（总部：东京都千代田区，代表取缔役社长：高村圭佑）负责。 关于「里の山の木の子」 「里の山の木の子」是本公司旗下的火锅专卖品牌，首家门市于 2021 年 12 月 3 日在涩谷开幕。 品牌打破大众对「火锅」带有浓厚中华色彩的既定印象，融合了包含中国、台湾在内的世界药膳与香料，以及日本的高汤文化，将其独特地命名为「日式火锅」。 以蕈菇为主角，让顾客即使吃得再多也不会有罪恶感。这种蕈菇火锅不仅健康，当华丽的「蕈菇篮」端上桌的瞬间，更会让人忍不住想拍照留念。店员会一边为顾客烹煮，一边介绍每种蕈菇的名称与特色，进而扩展了「充满乐趣、美味且令人难忘」的饮食价值与享受。 借由主打产量稀少的珍贵蕈菇，品牌不仅传达了过去往往被认为只在冬季盛产的「蕈菇」魅力，更成长为一年四季都能品尝到稀有蕈菇的火锅专卖店。目前在东京都内已开设两家门市（涩谷店、惠比寿店），并预计于 2026 年 6 月在东京吉祥寺开设第三家直营店。 将「比平常『稍微』好一点的餐厅」带入日常 针对近年来因物价与成本上涨，导致消费者对餐饮价格格外敏感的市场现况，本公司提出了独特的「Rare-Mass 策略」。这项策略瞄准了高级餐厅（Rare 客群）与平价餐厅（Mass 客群）之间的空白市场，旨在以负担得起的价格提供「日常中的小奢华（特殊日子）」。 具体而言，客单价设置在 4,000 至 5,000 日圆，虽然高于家庭餐厅或廉价居酒屋，但与高级餐厅相比则具有压倒性的价格优势。通过本公司独有的「产销直结模式」，我们能以接近大众餐厅的价格，提供通常只有在高级餐厅才能品尝到的高品质食材，实现了高品质与低价格的双赢。 本次的「里の山の木の子」同样锁定 Rare-Mass 客群，提供的体验价值不仅仅是「物美价廉」，更是「在这个价位能吃到这种品质的惊喜与乐趣」。借此，我们将其打造成不仅适用于特别纪念日，也是平日「想吃点好东西」时的优质餐饮选择。 「里の山の木の子 梅田店」 店内意象 店内装潢与涩谷、惠比寿店相同，大量采用木纹与自然素材，营造出宛如伫立于行道树中的有机氛围。 在提升用餐娱乐性的「酱料区」也融入了玩心。虽然设计高雅，但出于我们重视顾客与解说吃法及药膳的员工之间距离感的初衷，我们将其打造成一个容易交流的空间。 请务必享受踏入店内瞬间扑鼻而来的蕈菇与香料香气，以及这独特空间所带来的专属体验价值。 [店内意象图片预留位置] [蕈菇篮 / 蕈菇火锅图片预留位置] 推荐菜单 招牌的「喜乃胡套餐」是凝聚了「里の山の木の子」魅力的经典方案。从名菜「炸牛肝菌春卷」与「生洋菇春卷」等受欢迎的前菜开始，接着是摆满 12 种蕈菇、令人惊艳的火锅。健康却充满饱足感的内容，非常适合女子聚会或日常中稍微奢华的晚餐。请尽情享受这段身心皆愉悦的蕈菇盛宴。 喜乃胡套餐（4,800 日圆） 前菜： 洋菇与鸡肉生春卷（半份） 后山特制炸牛肝菌春卷 清口小菜：凉拌马铃薯丝 蕈菇火锅套餐（药膳・麻辣汤底／蕈菇花束／季节鲜彩蔬菜与豆腐／地鸡肉丸／鹿儿岛县产猪五花肉） 收尾面食：蔬菜面 甜点：杏仁豆腐 [喜乃胡套餐图片预留位置（照片为两人份）] 【周末限定】午餐套餐（3,500 日圆） 仅限周末与国定假日的午餐菜单。 [蕈菇火锅套餐图片预留位置（照片为两人份）] 能以药膳、麻辣两种汤底享用的火锅基本套餐。 蕈菇花束／季节鲜彩蔬菜与豆腐／地鸡肉丸／鹿儿岛县产猪五花肉／蔬菜面 [洋菇义式薄片 / 生洋菇春卷 / 炸野生金针菇图片预留位置] 【店铺概要】 店名：里の山の木の子 梅田店 开幕日：2026 年 6 月 21 日（四） 地址：大阪府大阪市北区芝田 1-3-1 Gather 阪急 6F 营业时间： 周一至周五、国定假日前夕・

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