自1924年创立以来，水果店青木一直秉持着「通过水果，让人们的心灵更丰富，身体更健康」的理念，经营着各种与水果相关的业态店铺，包括水果专卖店「水果店青木」、以「果汁工房果琳」为首的果汁专卖店、贩售水果塔并经营咖啡厅的「水果高峰」，以及纯素果汁吧与熟食店「FRUITS IN LIFE」等。