株式会社anyCarry(东京都千代田区,代表取缔役:小嵜秀信)与一般社团法人最爱之食卓(东京都港区,代表理事:柏仓美保子)所营运的「惜食计划(かんしょくプロジェクト)」进行合作,正式启动了调理完毕餐点再分配的配送体制。通过由anyCarry承接过去由事务局工作人员及志工负责的配送业务,建构出活用配送管理系统的安全食品管理体制与专业营运模式。在经历2025年11月起的实证期间后,已于2026年3月正式转入全面运作。 ■计划概要 「惜食计划」是一项回收企业员工餐厅及饭店自助餐所产生的调理完毕剩余食品,并免费提供给地区儿童食堂或生活困穷者支持团体等的计划。 在本计划中,anyCarry负责配送业务,通过建构适合调理完毕食品的配送营运模式,以及将可掌握配送状况的位置信息可视化,借此支持安全性与营运效率的提升。 ■ 为扩大计划所需求的营运体制 惜食计划若要从关东地区向关西,进而向全国推广,必须整备出能对应调理完毕食品特性的营运体制。 ( 1)适合调理完毕食品的专业营运 针对调理后的时间管理、交接进程、卫生规则等,需要一套能稳定运行与一般配送不同之营运的体制。 ( 2)放眼全国推广的统一化营运 需要一套非各个地区各自为政,而是能基于共通规则进行营运的机制。 ( 3)同时满足温度管理、即时性、路线配送的配送模型 除了调理完毕食品特有的品质管理外,还需要一套能兼顾多据点高效路线配送与即时性(配送品质)的体制。 ■anyCarry提供的解决方案 anyCarry活用在餐饮配送营运中所累积的知识,以及自家的配送管理系统「ADMS(anyCarry Delivery Management System / 读音:ADAMS)」,建构出能同时满足上述需求营运体制的配送架构。 活用anyCarry系统的配送架构图 ●调理完毕食品专用营运的标准化 ●通过配送管理系统与配送应用程序,以配送纪录的一元化管理确保透明度 ●配送路线与配送状况可视化,创建营运方易于掌握配送状况的体制 借此,提供支撑惜食计划安全性、营运精确度与扩展性的配送基础。 ※关于温度管理,现阶段采用纸本纪录管理,针对未来的营运扩展,目前正在研拟与ADMS进行系统串接。 ■今后的发展 今后预计从关东地区扩展至关西(兵库),提供对象除了儿童食堂与生活困穷者支持团体外,也正在研拟扩大至高龄者设施及身心障碍者支持设施等。 anyCarry将通过以配送管理系统「ADMS」为基础的营运,从物流层面提供支持,使惜食计划能够在全国规模下持续推展。 ■关于惜食计划 这是由一般社团法人最爱之食卓于2025年启动,日本首个致力于「调理完毕餐点再分配」的食品浪费削减计划。 日本每年产生464万至472万吨的食品浪费,其中约一半(约236万吨)属于事业性浪费。此外,相对贫穷率高达15.4%,获取食物的差距已成为严重的课题。 惜食计划将企业员工餐厅及饭店自助餐所产生「明明还能食用却被废弃的料理」,免费提供给地区的儿童食堂、福利团体及生活困穷者支持团体。 惜食计划亦获选为环境省示范事业「令和7年度 食品消费行为伴随之食品浪费削减对策导入示范事业」,社会关注度正日益提高。 【团体概要】 名称 : 一般社团法人 最爱之食卓 代表者 : 柏仓美保子 总部 :东京都港区滨松町2-2-15 设立 :2024年4月 活动内容 : 地区饮食生活支持事业/困穷家庭饮食生活支持事业/与企业・团体之合作事业 企业网站 : https://www.saiainoshokutaku.org/ ■关于株式会社anyCarry anyCarry以专注于最后一哩路的配送管理系统(ADMS)与共同配送服务这两项解决方案,目标建构实体互联网(*1)基础设施。业务涵盖与OMS(订单管理系统)、WMS(仓储管理系统)串接的电商物流提供,以及外送・外带网站建置、外送・轻型货物电商配送等。 是一家支持零售业、电商业者、配送业者建构并营运最佳最后一哩路物流的物流DX企业。 (*1)实体互联网(Physical Internet)是指以卡车等运输工具与仓库共享为基础,通过业务效率化、提升稼动率以及降低燃料消耗与CO2排放量,以实现永续物流的物流系统,是日本政府目标在2040年前实现的新型物流模型。因其灵感源自将数据分块发送的封包交换=互联网通信,故称为实体互联网。 anyCarry配送员形象 配送管理系统「ADMS(anyCarry Delivery Management System / 读音:ADAMS)」形象 【公司概要】 名称 : 株式会社anyCarry 代表者 : 代表取缔役 小嵜 秀信(Kosaki Hidenobu) 总部 : 东京都千代田区平河町二丁目5番3号 设立 : 2019年8月8日 资本金 : 111,377,500日圆 事业内容 : 最