anyCarry 株式会社(东京都千代田区,代表董事:小嵜秀信)与一般社团法人 最爱之餐桌(东京都港区,代表理事:柏仓美保子)营运的「完食计划(Kanshoku Project)」展开合作,正式启动熟食重新分配的配送体系。过去由秘书处员工及志工负责的配送业务,现在委托给 anyCarry 处理,通过活用配送管理系统,创建了安全的食品管理体系与专业的营运流程。在经历了 2025 年 11 月开始的实证测试期后,已于 2026 年 3 月起转移至全面正式营运。 ■ 倡议概要 「完食计划」是一项收集企业员工餐厅及饭店自助餐产生的剩余熟食,并免费提供给地区儿童食堂及生活困难者支持团体等的倡议活动。 在此计划中,anyCarry 负责配送业务,通过创建适合熟食的配送流程,以及将能够掌握配送状况的位置信息可视化,来支持安全性与营运效率的提升。 ■ 为扩大计划而需要的营运体系 为了让完食计划未来能从关东扩展至关西,甚至推广至全国,必须创建能应对熟食独特特性的营运体系。 (1)适合熟食的专业营运流程 需要一个能够稳定运行不同于一般配送的营运流程体系,例如烹饪后的时间管理、交接进程以及卫生规范等。 (2)放眼全国发展的统一营运 需要一个能够基于共通规则来营运的机制,而不是各个地区有不同的配送体系。 (3)同时满足温度管理、即时性与路线配送的配送模型 除了熟食特有的品质管理外,还需要一个能够兼顾对多个据点进行高效率路线配送以及即时性(外送品质)的体系。 ■ anyCarry 提供的解决方案 anyCarry 活用在餐饮外送营运中累积的知识,以及自家的配送管理系统「ADMS(anyCarry Delivery Management System)」,建构了能同时满足所需营运体系的配送方案。 - 熟食专用营运流程的标准化 - 通过配送管理系统与配送应用程序对配送纪录进行一元化管理,以确保透明度 - 配送路线与配送状况可视化,创建让营运方容易掌握配送状况的体系 借此,完食计划的安全性、营运精确度及扩