【熊本县产・春季限定2个月的美味】无需浸水即可生食的新洋葱，甜味和多汁性出众的稀有品种「Tsunagi Kohaku Onion」限量发售

Q: 「Tsunagi Kohaku Onion」为何无需浸水即可食用？

因为采用不见阳光的覆盖栽培法，减少了辛辣成分，使其甜味和多汁性更加突出。这样可以保留营养成分，直接食用。

Q: 「朝采れTsunagi Kohaku Onion」有何特别之处？

它仅在日出前的清晨两小时内采收，完全不接触阳光，因此辛辣味更少，水分和甜度都超越普通品种，口感最为鲜嫩多汁。

Q: 这种洋葱可以在哪里购买？

可在株式会社TeN营运的食品在线商店「Imikoto Marche」限时购买。

株式会社TeN（总公司：东京都涩谷区，代表董事：广濑由典）营运的食品在线商店「Imikoto Marche」已开始限时销售来自熊本县津奈木町的稀有品牌新品种洋葱「Tsunagi Kohaku Onion」。本产品仅在春季的短短两个月内收获，其特点是压倒性的甜味和多汁性，甚至无需浸水即可生食。此外，由于无需浸水，可以摄取到一般洋葱在烹饪过程中容易流失的「血液清澈成分」和「美肌成分」，堪称「可食用的保健品」。 ■ Tsunagi Kohaku Onion的特点 ・惊人的无辛辣味 ・在新洋葱中，甜度更是出类拔萃 ・肉厚多汁，口感鲜嫩 ・无需浸水即可食用，轻松摄取营养不流失 ・仅在春季的两个月内流通 【销售页面】 Tsunagi Kohaku Onion（5kg）：https://cart.imikoto-marche.jp/products/508?ad_code=icr_prt 朝采れTsunagi Kohaku Onion（5kg）：https://cart.imikoto-marche.jp/products/509?ad_code=icr_prt ■ 为何「Tsunagi Kohaku Onion」如此特别？ 不辛辣，孩子也能生食「无需浸水即可食用」—省时又兼顾营养 洋葱的辛辣成分会因阳光照射而增加。「Tsunagi Kohaku Onion」采用几乎不让阳光照射的覆盖栽培法，因此没有辛辣味，甜味和多汁性更加突出。 与一般洋葱不同，其辛辣味极少，因此无需浸水。即使是「不喜欢洋葱辛辣味」的孩子，也能直接在沙拉中食用，实现了极致的甜味。无需浸水，可以完整摄取被称为血液清澈成分的硫化烯丙基等营养素。水溶性维生素和营养素不流失，缩短烹饪时间。这符合忙碌现代人对健康的追求。 熊本县内也极为稀有的品种「浜育」×「精心栽培」 我们采用了被认为易受病害且难以栽培的稀有品种「浜育」。采用在土壤中生长的覆盖栽培法，收获后也特意只干燥1、2天，以保持新洋葱特有的多汁水分含量。 我们不追求大量生产，而是精心培育每一颗洋葱，使其成长为肉厚多汁、风味浓郁，足以成为餐桌主角的洋葱。 「不知火海的矿物质」和独创的「使用酒粕的发酵有机肥」 来自不知火海的海风和矿物质使洋葱生长得更加甜美。我们致力于改善土壤环境，通过混合酒粕的天然独创发酵有机肥和完全腐熟的堆肥来改良土壤，使得今年的产品特别突出了甜味和鲜味。 ■ 梦幻般的「朝采れ」，限量出货——日出前完成收获 即使是普通版的「Tsunagi Kohaku Onion」也已经辛辣味很少，但更上一层楼的特别等级就是「朝采れ」（清晨采摘）。 收获时间仅限于清晨的短短2小时。 在太阳升起之前完成所有收获，确保洋葱在出货前完全不接触到导致辛辣味的光线。 结果，其水分含量和甜度都超越普通产品，呈现出最鲜嫩多汁的状态。 这种收获量极为有限的稀有新鲜洋葱，是产地爱好者垂涎的珍品。 不只生食，享受新洋葱的吃法 简单就是美味。 在充分享受洋葱片或沙拉等生食之后，推荐您尝试以下食谱。 ～整颗新洋葱汤～ 材料 【2人份】 ・新洋葱 2颗 ・培根 2片 ・橄榄油 1大匙 ・水 400cc ・盐、高汤块 适量 ・巴西里、起司粉 适量 做法 1. 新洋葱根部划十字切口，放入耐热盘中，盖上保鲜膜，用600W微波炉加热6分钟。 2. 锅中倒入橄榄油，中火加热，放入切成细条的培根炒至酥脆。加入水、高汤块和盐煮沸。 3. 加入洋葱，盖上锅盖，小火煮约10分钟。 4. 调味后盛盘，依喜好撒上巴西里、起司粉。 ～烤新洋葱酱油渍～ 材料 【2人份】 ・新洋葱 1颗 ・辣椒 适量 ・糖、醋、酱油 各3大匙 ・水 100cc ・日式颗粒高汤粉 1/4小匙 做法 1. 将新洋葱切成8等份的扇形，大蒜切末。 2. 平底锅中倒入橄榄油（1大匙），将新洋葱切面朝下排入，盖上锅盖，以中大火蒸烤约2分钟。上色后翻面，盖上锅盖再蒸烤约2分钟。 3. 将辣椒和所有调味料倒入托盘等容器中混合，加入新洋葱拌匀。放入冰箱冷藏一夜。 ▼ 点此购买商品 ● Tsunagi Kohaku Onion（5kg） 点此购买 ● 朝采れTsunagi Kohaku Onion（5kg） 点此购买 【生产者的心声：将津奈木的宝藏传承给下一代】 生产者代表：林田直也先生的评论 为了不让世代相传的地区特产消失。 虽然收获量不多，但我们从未考虑过改用抗病品种，或依赖强效农药和化学肥料进行大量生产。 因为我们认为，将津奈木町安全、安心、美味的洋葱送到大家手中，并传承给下一代，才是最重要的。 「一旦品尝过，就一定会想再吃」——这就是我们自信满满地为您呈现的骄傲新洋葱！ 请务必品尝一次津奈木町最棒的洋葱。

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