「大家的优格学院」今年关注的优格新吃法是「咸味（正餐系）*2优格」。去年，当米价飙涨时，取代米饭食用的食品第一名就是优格*3。事实上，在东欧、中东、中亚及中国等地的世界优格文化中，许多都是加盐而非加糖，作为正餐的一部分来享用。自2022年左右开始增加的日本国内希腊优格专卖店，也有越来越多人将其与沙拉或烤牛肉一同作为正餐享用。食用场景或许将从甜点扩展至正餐，从早上扩展至中午、晚上。 此外，我们也介绍了今年第四届的优格食用相关问卷调查（回答数：1,404名）结果，以及网站内的人气内容。 优格是我们为了健康而想持续食用的代表性发酵食品。我们将持续发信，让优格生活更加丰富、美味、有趣。 *1：5月15日是乌克兰微生物学家伊利亚·梅契尼可夫的生日。他提出了「保加利亚长寿者众多，源于优格中的乳酸菌」的优格不老长寿说，让全世界知道了优格的健康价值。为赞扬其功绩，由株式会社明治所制定。 *2：咸味（savoury）是英文，意指「不甜的轻食」、「熟食」等。通常做成甜食的塔或松饼等，其咸味菜单被称为「咸味系」，与「甜点系」并列。 *3：根据㈱Lifescape Marketing的调查结果。 大家的优格生活_2026 ■ 「优格日」特设页面 https://yogurt-academy.com/yogurt-day/ ■ 共创优格白皮书2026 https://yogurt-academy.com/whitepaper/yogurt-hakusyo-2026.pdf ■ 「共创优格白皮书2026」概要 What’s NEXT? - 今年的焦点是「咸味（正餐系）优格」 - 正餐系优格初学者从「盐」优格开始 - 酷暑日对策是「盐优格饮品」 TOPICS - 料理专家私下制作的优格食谱 - 了解当地饮食文化的优格报告 - 在东京品尝各国的优格料理 - 趋势信息 DATA - 大家的优格状况（Ñ＝1,404） - 整体超过七成的人「每周至少吃一次」优格 - 食用时机第一名是「早餐」（44.3%），第二名是「点心／零食」（26.4%） - 早餐吃优格的理由是「因为方便食用」（24.6%） ■ 调查概要 通过大家的优格学院官方SNS号召，实施了网络问卷调查。 调查期间： 2025年4月15日～4月22日 有效回答： 1,404件 ※小数点第二位以下无条件舍去 关于大家的优格学院 「大家的优格学院」以「通过优格看世界」为主题，对食用者、制造者等所有与优格相关的人士进行采访。作为「日本最了解优格的网络媒体」，我们跨越业界框架，从各种角度发信优格的趣味，希望能触动平时不经意吃优格的人们对优格的爱，让他们更快乐、更美味地参与其中。