Allpress Espresso Japan Co., Ltd.(总部:东京都江东区/以下简称 Allpress)将于 2026 年秋季关闭位于东京清澄白河的烘焙坊,并迁移至长野县北佐久郡御代田町。经过约 12 年的营运,受到许多人支持的东京烘焙坊将划上句点。今后,烘焙与出货功能将转移至长野县北佐久郡御代田町的新据点。 自 2014 年开设烘焙坊以来,Allpress 为全国的合作咖啡馆烘焙咖啡豆。东京烘焙坊的关闭以及迁移至长野御代田町,是为了实现精品咖啡品牌作为长期成长的必要步骤,并将咖啡带给更多人。 新烘焙坊将诞生于自然与文化交织的御代田町,在这里,Allpress 将进行国内外合作咖啡馆的烘焙与出货,同时着眼于拓展亚洲市场的业务活动。 新烘焙坊据点 长野御代田町「MMoP(Mop)」 位于浅间山麓的长野御代田町,以其四季分明的自然景观,以及融合艺术、摄影、美食等文化的日常环境,吸引国内外人士的注目。Allpress 所选定的新烘焙坊据点,是位于御代田町中心的文化复合设施「MMoP」。 迄今为止,MMoP 作为一个汇集了热爱摄影与艺术、并享受御代田独特生活方式的多元人群的文化据点,致力于向内外传达御代田的魅力。MMoP 作为一个向地区开放的场所,其理念与 Allpress 通过咖啡创建开放社群的价值观产生了深刻共鸣。我们确信,在这个由 MMoP 孕育的地方,不仅能追求更佳的风味与品质,更能创建一个人们围绕咖啡聚集、交流,并在日常生活中培养新视角与价值观的空间,因此我们决定在此创建据点。 在新烘焙坊,除了烘焙与出货给日本国内外的精品咖啡外,我们也将通过举办各种活动与开放式体验,与到访者及当地社区共同扩展咖啡的品味方式及其背后的价值。 MMoP | Mop 「MMoP」是一个文化复合设施,在一座如公园般开放的自然花园中,汇集了具有生活哲学的独立店家。通过餐厅、食堂、贩售工艺品、服饰、杂货及家具的商店,以及与大自然亲近的园艺师所经营的商店等独特店铺,您可以体验雄伟的浅间山麓小镇独有的衣食住。 「MMoP」位于近年来备受关注的移居热点御代田町的中心区域,每年夏天都会举办艺术摄影盛会「浅间国际摄影节 PHOTO MIYOTA」。 设施地址 长野县北佐久郡御代田町大字马濑口1794-1 交通方式 从东京车站:搭乘 JR 北陆新干线至「轻井泽」站(约 60 分钟),换乘しなの铁道至「御代田」站(约 20 分钟)/从しなの铁道「御代田」站步行约 10 分钟。 网站:https://mmop.jp/ Instagram:https://www.instagram.com/mmop_miyota/ 咖啡厅与在线商店贩售纪念商品 为纪念东京烘焙坊的关闭,我们制作了充满对所有支持者感谢之情的纪念商品。这些由与东京烘焙坊有联系的创作者合作诞生的限量商品,将于 2026 年 4 月 27 日起在咖啡厅和在线商店开始贩售。 通过东京烘焙坊,我们积累了许多相遇与合作。怀着对其历史与时间积淀的感谢,每一件商品都蕴含着我们的想法。这些商品让您能够感受到东京烘焙坊过去的足迹,以及 Allpress 未来持续的故事。 有田烧咖啡杯 这款咖啡杯由 Allpress 长年的友人、有田烧工匠岩永 和久先生所制作。来自拥有 400 多年历史的佐贺・有田之地,一个...