Allpress Espresso Japan Co., Ltd.（总部：东京都江东区／以下简称 Allpress）将于 2026 年秋季关闭位于东京清澄白河的烘焙坊，并迁移至长野县北佐久郡御代田町。经过约 12 年的营运，受到许多人支持的东京烘焙坊将划上句点。今后，烘焙与出货功能将转移至长野县北佐久郡御代田町的新据点。 自 2014 年开设烘焙坊以来，Allpress 为全国的合作咖啡馆烘焙咖啡豆。东京烘焙坊的关闭以及迁移至长野御代田町，是为了实现精品咖啡品牌作为长期成长的必要步骤，并将咖啡带给更多人。 新烘焙坊将诞生于自然与文化交织的御代田町，在这里，Allpress 将进行国内外合作咖啡馆的烘焙与出货，同时着眼于拓展亚洲市场的业务活动。 新烘焙坊据点 长野御代田町「MMoP（Mop）」 位于浅间山麓的长野御代田町，以其四季分明的自然景观，以及融合艺术、摄影、美食等文化的日常环境，吸引国内外人士的注目。Allpress 所选定的新烘焙坊据点，是位于御代田町中心的文化复合设施「MMoP」。 迄今为止，MMoP 作为一个汇集了热爱摄影与艺术、并享受御代田独特生活方式的多元人群的文化据点，致力于向内外传达御代田的魅力。MMoP 作为一个向地区开放的场所，其理念与 Allpress 通过咖啡创建开放社群的价值观产生了深刻共鸣。我们确信，在这个由 MMoP 孕育的地方，不仅能追求更佳的风味与品质，更能创建一个人们围绕咖啡聚集、交流，并在日常生活中培养新视角与价值观的空间，因此我们决定在此创建据点。 在新烘焙坊，除了烘焙与出货给日本国内外的精品咖啡外，我们也将通过举办各种活动与开放式体验，与到访者及当地社区共同扩展咖啡的品味方式及其背后的价值。 MMoP | Mop 「MMoP」是一个文化复合设施，在一座如公园般开放的自然花园中，汇集了具有生活哲学的独立店家。通过餐厅、食堂、贩售工艺品、服饰、杂货及家具的商店，以及与大自然亲近的园艺师所经营的商店等独特店铺，您可以体验雄伟的浅间山麓小镇独有的衣食住。 「MMoP」位于近年来备受关注的移居热点御代田町的中心区域，每年夏天都会举办艺术摄影盛会「浅间国际摄影节 PHOTO MIYOTA」。 设施地址 长野县北佐久郡御代田町大字马濑口1794-1 交通方式 从东京车站：搭乘 JR 北陆新干线至「轻井泽」站（约 60 分钟），换乘しなの铁道至「御代田」站（约 20 分钟）／从しなの铁道「御代田」站步行约 10 分钟。 网站：https://mmop.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/mmop_miyota/ 咖啡厅与在线商店贩售纪念商品 为纪念东京烘焙坊的关闭，我们制作了充满对所有支持者感谢之情的纪念商品。这些由与东京烘焙坊有联系的创作者合作诞生的限量商品，将于 2026 年 4 月 27 日起在咖啡厅和在线商店开始贩售。 通过东京烘焙坊，我们积累了许多相遇与合作。怀着对其历史与时间积淀的感谢，每一件商品都蕴含着我们的想法。这些商品让您能够感受到东京烘焙坊过去的足迹，以及 Allpress 未来持续的故事。 有田烧咖啡杯 这款咖啡杯由 Allpress 长年的友人、有田烧工匠岩永 和久先生所制作。来自拥有 400 多年历史的佐贺・有田之地，一个...