法国品牌「美居」旗下的东京日比谷美居酒店（地址：东京都千代田区，总经理：铃木通晃）宣布，将于4月16日（星期四）起，在其馆内的法式餐厅、咖啡厅及酒吧「La Seine」推出季节限定套餐，让顾客以五感享受从春季到初夏的新绿季节。 东京日比谷美居酒店以「剧场舞台艺术（Stage Art）」为设计理念，通过展现剧场、电影院和现场表演场地的华丽装潢，营造出非日常的氛围。酒店将于4月16日（星期四）起，在其馆内的法式餐厅、咖啡厅及酒吧「La Seine」开始供应季节限定套餐。 关于本次季节限定套餐，行政主厨市冢学表示： 「这是一套将从春季过渡到初夏的季节变化，通过每一道菜肴来呈现的套餐。我们以绿芦笋、䲠鱼和白芦笋等时令食材为内核，在轻盈感和层次感之间取得平衡。从清爽的开胃菜开始，通过鱼料理感受季节的广阔，主菜则以春季蔬菜衬托出牛柳的鲜美，营造出深邃的风味。甜点则以哈密瓜和梅酒的香气，轻柔地描绘出延续至初夏的余韵。这是一套能让您自然地享受季节变化的套餐。」 季节限定套餐午餐和晚餐均提供以下两种选择： * **「剧本」 6,000日圆（含税）** 开胃菜、本日汤品、鱼或肉料理、甜点（4道）、咖啡/红茶 * **「艺术家」 9,000日圆（含税）** 本日开胃小点、开胃菜、鱼料理、肉料理、甜点（5道）、咖啡/红茶 ### **【套餐内容】** ** ** **绿芦笋 腌渍真鲷 塔塔风格 米莫雷特起司 帕马森起司酥饼 小沙拉** 这道菜以象征春天的绿芦笋和真鲷为主，呈现出轻盈的口感和细腻的鲜味。米莫雷特起司的熟成风味，搭配帕马森起司酥饼带来的香脆口感，在简洁的构成中创造出丰富的味觉对比。这是一道适合套餐开场的清爽开胃菜。 ** ** **香煎䲠鱼 芹菜多样化呈现（腌渍、沙拉、粉末）**